طريقة عمل الاستربس مثل كنتاكي أسهل تشيكن ستربس مقلية في المنزل

طريقة عمل الاستربس مثل كنتاكي ، تمثل واحدة من أسهل طرق عمل الدجاج المقرمش، وهي طريقة شهيرة وتختلف من شيف إلى آخر، حسب ثقافته في الطهي وطريقته في تنفيذ الوصفات، وإعداد الدجاج المقرمش، سواء صدور الدجاج المقرمشة أو أوراك الدجاج المقلية، من أكثر الوصفات بحثًا عبر الإنترنت، لأن الكثير من الأطفال يحبونها، وترغب الأمهات في تلبية احتياجاتهم في الطعام تحديدًا، لأن الطعام المنزلي يكون أكثر ضمانًا وجودة من الطعام الجاهز خارج المنزل. وبالطبع وجبات كنتاكي وسر تتبيلة كنتاكي، تهم الكثيرات، فلا تترددي في تجربة أكثر من طريقة حتى تحصلين على النتيجة التي تنشدينها.

طريقة عمل أصابع الاستربس

طريقة عمل الاستربس بسيطة للغاية، فهي عبارة عن شرائح من صدور الدجاج المخلية من الجلد والعظام، ويتم غمرها في تتبيلة دجاج كنتاكي الخاصة، والتي تحولها إلى قطع دجاج مقلية ومتبلة بطريقة احترافية، ويمكنك عمل تشيكن ستربس كنتاكي، بأكثر من طريقة مثل وطريقة تشيكن ستربس ماكدونالدز، وطريقة تشيكن ستربس كنتاكي، وطريقة تشيكن ستربس اطياب، وطريقة عمل الاستربس المقرمش، طريقة عمل تشيكن ستربس فاطمة ابو حاتي، وطريقة عمل تشيكن ستربس للشيف علاء، وطريقة عمل تشيكن ستربس مروة الشافعي، وطريقة عمل تشيكن ستربس نجلاء. وكلها طرق مختلفة نوعًا ما في التوابل وبهارات دجاج كنتاكي بالخلطة السرية. ويمكنك تجربة طريقة تحضير المعفش الجيزاني، وإضافته إلى مائدتك أيضًا. ولا تنس تجربة عمل بعض أنواع الحلى، لتناولها في المساء بعد تجربة تشيكن ستربس المقرمش، مثل طريقة عمل السويق السعودي، وألف هناء.

طريقة عمل الاستربس المقرمش

• ½ كيلو صدور دجاج مخلية.
• كوبان من الطحين.
• ثلاث ملاعق كبيرة نشا.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• ملعقة ملح صغيرة.
• نصف ملعقة فلفل أسود مطحون.
• ½ ملعقة صغيرة بابريكا.
• بصل باودر بقدر نصف ملعقة صغيرة.
• ثوم بودر بقدر نصف ملعقة صغيرة.
• كركم بقدر ملعقة صغيرة.
• كاري بمقدار ملعقة صغيرة.
• بهارات دجاج جاهزة من العطار بقدر ملعقة صغيرة.
• كوب من المياه ويستخدم بقدر الاحتياج.

طريقة عمل تشيكن ستربس

1. بداية قطعي صدور الدجاج أولا إلى شرائح أو أصابع حسب رغبتك.
2. وبعد ذلك جهزي خلطة تتبيلة كنتاكي السرية، وهي عبارة عن إضافة البهارات والتوابل كلها إلى الطحين، ومزجهم معًا.
3. بعد ذلك يمكنك إضافة النشا والملح مع نصف كوب مياه، إلى الخليط والمكونات لديك، ثم اخلطيهم حتى تمام الامتزاج، ويمكنك في هذه الخطوة استخدام المضرب اليدوي.
4. وعقب أن يثقل قوام الخليط، ويتحول إلى كريمي نوعًا ما، ضعي شرائح صدور الدجاج واغمريها به.
5. أدخلي صدور الدجاج المتبلة إلى الثلاجة، واتكريها أطول فترة ممكنة حتى تتشرب تتبيلة كنتاكي السرية.
6. في زيت غزير جدًا، ومسخن على درجحة حرارة عالية، أخرجي صدور الدجاج، واغمريها في الزيت، حتى تحصل على لون ذهبي.
7. بعد أن تنضج شرائح الدجاج المقلية، قومي بوضعها لتصفية الزيت الفائض، ثم قدميها لأسرتك وهي ساخنة، وألف هناء.