طريقة عمل.. شوربة البصل الصحية على طريقة “راندا حامد”

شوربة البصل الصحية تُعد واحدة من أفضل الخيارات لمن يتبعون نظام غذائي لفقدان الوزن أو أسلوب حياة صحي. فهي تحتوي على سعرات حرارية منخفضة، وفي نفس الوقت غنية بالألياف والمعادن التي تعزز مناعة الجسم وتحسن الهضم.
راندا حامد، أخصائية التغذية المعروفة، قدمت وصفة متكاملة ولذيذة لشوربة البصل الصحية، مناسبة للدايت، خالية من الدهون الضارة، وسهلة التحضير في المنزل.

المكونات الأساسية:

• ٣ بصلات كبار مقطعة شرائح رفيعة

• ٤ أكواب ماء

• نصف ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)

• رشة فلفل أسود

طريقة التحضير:

1. في قدر على نار هادئة، ضيفي ملعقة زيت الزيتون (أو استخدمي ماء فقط لتشويح البصل لو حابة تقللي الدهون).

2. أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل ويأخذ لون ذهبي فاتح.

3. أضيفي الثوم المهروس، وقلبي لمدة دقيقة.

4. صبي الماء أو مرق الخضار، واتركي الشوربة تغلي.

5. أضيفي الملح، الفلفل، الزعتر، وخل التفاح، وقلّبي المكونات جيدًا.

6. اتركي الشوربة على نار هادئة لمدة ٢٠ دقيقة تقريبًا.

7. بعد ما تبرد قليلًا، يمكن خفقها بالخلاط الكهربائي إذا كنتِ تفضلينها ناعمة.

فوائد شوربة البصل الصحية

• غنية بمضادات الأكسدة

• تدعم مناعة الجسم

• تساعد على تحسين الهضم

• قليلة السعرات، مناسبة للرجيم

• تعطي شعور بالشبع لفترة طويلة

نصائح من راندا حامد:

• تناولي الشوربة في بداية الوجبة لتحكمي في شهيتك

• يمكن حفظها في الثلاجة لمدة ٣ أيام

• استخدمي البصل الأحمر لزيادة القيمة الغذائية

• أضيفي القليل من عصير الليمون لرفع معدل الحرق