يعرف زيت الزيتون بالعديد من الفوائد المختلفة للجسم وللشعر أيضا، ويتساءل عدد من الأشخاص عن فوائد زيت الزيتون على صحة القلب والأوعية الدموية، خاصة أن هناك عددا من الدراسات أوضحت أن زيت الزيتون يحتوي على خصائص تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، بالإضافة إلى أن زيت الزيتون يعمل بشكل كبير على خفض ضغط الدم المرتفع، ومن خلال هذا المقال سنوضح إذا كان زيت الزيتون بالفعل آمن على مرضى القلب، بالإضافة أيضا إلى إمكانية قلي الطعام في زيت الزيتون.
هل زيت الزيتون أمن للقلب
يتساءل الكثير عن إذا كان زيت الزيتون آمن للقلب، وخاصة أن زيت الزيتون معروف بفوائده العديدة لجميع مشاكل البشرة والجسم والشعر أيضا، وإليكم الإجابة عن هذا السؤال:
- في الأعوام الماضية تم إجراء أكثر من دراسة أكد من خلالها الباحثون في الكلية الأمريكية لأمراض القلب أن استخدام معلقة من زيت الزيتون بشكل يومي تجعل الأشخاص أقل عرضة للوفاة المبكرة بسبب أمراض القلب والزهايمر.
- وفي عام 2020 قد كشفت دراسة أجريت تفيد أن تناول أكثر من ملعقة كبيرة من زيت الزيتون يوميا يساعد بشكل كبير على خطر الإصابة من أمراض القلب.
- يرجع أهمية زيت الزيتون وفوائده العديدة إلى احتوائه على دهون أحادية غير مشبعة، وهذه الدهون تساهم في خفض الكوليسترول الضار في الدم وزيادة الكوليسترول الجيد.
- كما يحتوي زيت الزيتون على مركبات نباتية، مما تساهم هذه المركبات على خفض ضغط الدم، وتكون سببا في منع خطر الإصابة بأمراض القلب.
- وبسبب خصائص زيت الزيتون المضادة للأكسدة، تعمل على منع تلف كريات الدم الحمراء.
- ومن أفضل الأنواع التي يفضل استخدامها، نوع البكر الممتاز، حتى يتم الحصول على فوائد زيت الزيتون للقلب والأوعية الدموية، كما أنه صحي أكثر من الأنواع العادية من الزيت.
هل زيت الزيتون مناسب للقلي؟
يود الكثير أيضا معرفة إذا كان زيت الزيتون مناسب للقلي أو لا، ومن هنا سنوضح الإجابة:
- زيت الزيتون يحتوي على نقطة دخان أقل، مما يجعله غير مناسب للتسخين على درجة حرارة عالية.
- لذلك لا يعد زيت الزيتون مناسبا لقلي الطعام، ويفضل إضافته على الأطعمة باردا مثل الخبز المحمص والسلطة.
التعليقات