حساء الحمص غذاء خفيف يحتوي على العديد من العناصر الغذائية ويعمل على توفير الطاقة للجسم، يعتبر ألذ أنواع الأطعمة التي يحبها الكثير من الناس لمذاقه اللذيذ وسهولة تحضيره في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وصحية، بالإضافة إلى فوائده الصحية الكبيرة التي لا تقدر بثمن، لذلك سنناقش في السطور التالية طريقة عمل شوربة الحمص بالكمون والليمون.
طريقة عمل شوربة الحمص بالليمون
- وقت التحضير: 30 دقيقة
- تكفي: 3 أشخاص
مكونات صنع شوربة الحمص بالليمون:
- 1 كوب حمص مطبوخ ومصفى.
- خمسة كؤوس من الخضار.
- 1 جزرة مقطعة إلى مكعبات.
- 1 ملعقة كبيرة زبدة.
- ربع كوب نودلز.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ربع ملعقة صغيرة كركم.
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون.
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
طريقة عمل شوربة الحمص بالليمون
- ضعي قدرًا سميكًا على نار متوسطة، ضعي فيه الزبدة والزيت، ثم أضيفي النودلز وقلبي جيدًا حتى يصبح لونه بنيًا.
- أضيفي مكعبات الجزر والبصل إلى النودلز وقلبي هذه المكونات جيدًا لمدة 5 دقائق، حتى ينضج البصل ويتحول إلى اللون البني الذهبي.
- نضيف المرق للخليط ثم نضع البهارات التي لدينا ونترك الخليط على النار حتى يغلي.
- أطفئي النار ثم أضيفي الحمص وغطي القدر واتركيه على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج جميع المكونات.
- ارفعي القدر عن النار ثم أضيفي عصير الليمون إلى الشوربة.
- اسكب شوربة الحمص مع الليمون في أطباق التقديم الخاصة.
- هنا يقدم حساء الحمص بالليمون ساخناً إلى ألف.
الفوائد الصحية لليمون
- يحتوي الليمون على عدد كبير من المعادن والفيتامينات والأملاح الهامة والمفيدة لجسم الإنسان، وكذلك مضادات الأكسدة التي تحارب السرطان الخطير، وكذلك تحمي الإنسان من نزلات البرد والتخلص من نزلات البرد والإنفلونزا.
- كما أنه من المعروف أنه يقي الليمون الجسم من السموم، بالإضافة إلى تعزيز وتقوية صحة جهاز المناع.
- كما يعمل الليمون على الحد من الشعور بالغثيان المصاحب لمشاكل الجهاز الهضمي المزمنة.
- بالإضافة إلى ذلك فإنه يساعد ويعمل على تقليل الالتهابات المزمنة في الجسم.
وهكذا عزيزي القارئ تكون قد تعرفت على طريقة عمل شوربة الحمص بالكمون والليمون.
التعليقات