فطيرة الموز بالكراميل، من أطباق الحلوى الرئيسية والتي يفضلها الصغار والكبار بمختلف الأعمار لأنها تحتوي على الفوائد الصحية المناسبة لهم، كما يمكن تقديمها لأطفالك في الصباح كوجبة إفطار لذيذة لكي تمدهم بالطاقة اللازمة على مدار يومهم الدراسي، وإليكم طريقة تحضير وتقديم الوصفة في هذا المقال.
مكونات وصفة فطيرة الموز بالكراميل
- 4 ثمرات من الموز.
- 250 جرام من اللبن المكثف المحلى.
- كوب ونصف من كريمة الخفق.
- ربع كوب من السكر البودرة.
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- ربع كوب من الماء المثلج.
- 2 كوب من البسكويت المطحون.
- 100 جرام من الزبدة المذابة.
- نصف كوب من الجوز.
- شوكولاتة مبشورة للتزيين.
طريقة تحضير وصفة فطيرة الموز بالكراميل
- يتم خفق الكريمة مع السكر البودرة جيدًا في الخلاط، ثم نضعهم في الثلاجة حتى يتماسك القوام، ثم نضع الحليب المكثف في الميكرويف لمدة 15 ثانية حتى يتحول إلى كراميل ذات لون ذهبي فاتح، أو يمكنك وضع العلبة في ماء على نار متوسطة لمدة 3 ساعات حتى يتحول الحليب المكثف المحلى إلى كراميل في حال عدم توفر المايكرويف، ولكن المايكرويف يوفر المزيد من الوقت والجهد.
- في حالة استخدام النار نخرج علبة الحليب من الماء ونتركه حتى يبرد تمامًا، ثم نخلط البسكويت مع الزبدة ونفرد الخليط في قالب تارت، ثم ندخل القالب إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى يتماسك القوام جيدًا.
- بعد ذلك نخرج القالب من الثلاجة ونرص على الوجه الجوز فوق طبقة البسكويت الناعم، ثم نفرد طبقة الكراميل الباردة فوق الجوز، ونقشر الموز ونقطعه على شكل دوائر متساوية في الحجم.
- ثم نوزع قطع الموز فوق طبقة الكراميل بشكل دائري، ونضع بعد ذلك الكريمة المخفوقة فوق الموز، ونزين بعدها الفطيرة بالشوكولاتة المبشورة لتعطيها شكل رائع، ويفضل أن تقدميها باردة.
التعليقات