لقيمات الجبن المالحة، من الوصفات اللذيذة والسهلة هي لقيمات الجبن المالحة يمكنك تحضيرها لعائلتك وتقديمها بجانب المشروبات الساخنة التي تريدينها، وطريقة تحضير اللقيمات بسيطة تعرفي عليها.
مقادير لقيمات الجبن المالحة
- ربع كوب من النشا.
- كوبان كبيران من الدقيق الأبيض المنخول.
- ثلاثة مكعبات من الجبن الكريمي مثل جبن كيري.
- ملعقة واحدة صغيرة خميرة فورية.
- رشة بسيطة ملح أبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعفران الجاف.
- ملعقتان صغيرتان سكر أبيض.
- كمية كبيرة من الزيت النباتي للقلي.
- كوبان كبيران ماء دافئ.
طريقة تحضير لقيمات الجبن المالحة بالتفصيل
- في الخلاط الكهربي نضع النشا والدقيق المنخول والخميرة الفورية والسكر والملح سويًا، ونشغل الخلاط ليخلطهم معًا مرات متتابعة حتى يمتزجوا تمامًا.
- بعد ذلك نقوم بوضع مكعبات الجبن الكريمي، وصب كمية بسيطة من الماء الدافئ ولكن بشكل تدريجي أثناء خفق الخلاط للمكونات، وبعد الانتهاء من وضع الماء نقلل سرعة الخلاط لأقل درجة، ونتركه لمدة أربع دقائق حتى يتم خلط العجين جيدًا.
- نصب العجين في وعاء عميق ونعجنه مرة أخيرة باستخدام الأيدي، ونشكله على شكل كرة، ونغطي الوعاء في النهاية بكيس من البلاستيك ويوضع بمكان دافئ لمدة من ساعة حتى ساعتين حتى يختمر العجين.
- نضع مقلاة ذات عمق كبير على النار وتكون النار متوسطة، ونضع بها كمية من الزيت وتكون غزيرة لتغطية العجين ونتركها حتى تسخن.
- نحضر العجين ونبدأ في تقطيعه لقطع صغيرة دائرية ووضعها في مقلاة الزيت، حتى ننتهي من قطعة العجين كاملةً، مع الاستمرار في تحريك تلك اللقيمات أثناء تسخينها في الزيت.
- بعد ذلك نقوم بوضع اللقيمات في مصفاة مناسبة حتى تتخلص من الزيت الفائض.
- ونضع القطر في قدر مناسب وبه اللقيمات ونحركها مرة واحدة لتتشرب القطر ومن ثم نصفيها مرة أخرى من القطر الزائد.
- وتقدم بجانبها الشاي أو القهوة أو مشروبات ساخنة.
التعليقات