عند ذكر حلويات صحية سهلة تذكر سلطة الفواكه فهي تعد من أفضل المرطبات في فصل الصيف، فهي صحية مكونة من الفواكه الطازجة الغنية بالفيتامينات والمعادن، كما تعد صنف حلويات لذيذ وصحي لذلك اخترت أن أقدمها لكم اليوم، مع صنف حلويات آخر وهو الأيس كريم بالفواكه بطريقة صحية، لتستمتعوا في هذا الوقت الحار من العام بحلويات باردة مرطبة وصحية في نفس الوقت.
مقادير سلطة الفواكه صنف حلويات صحية سهلة:
يمكن استخدام أنواع الفاكهة المفضلة لديكم على سبيل المثال:
- (تفاح، فراولة، كيوي، كنتالوب، شمام، مانجو،ثمرة ليمون).
- فانيليا.
- ملعقة كبيرة عسل.
طريقة تحضير سلطة الفواكه:
- أولاً نقوم بتجهيز الخليط السائل الذي سنقوم بإضافته إلى الفواكه، بحيث نقوم ببشر الليمون ونأخذ الجزء الأخضر فقط حتى نتجنب المرارة الغير مرغوب فيها، ثم نقوم بعصر الليمون وإضافة العصير إلى بشر الليمون، بعد ذلك نضيف إليه عسل النحل حسب الرغبة ونقوم بالتقليب حتى تمتزج المكونات، وفي النهاية نضيف الفانيليا لإضافة النكهة.
- الخطوة الثانية هي تجهيز الفواكه، نحضر أنواع الفواكه التي ذكرناها في المقادير أو غيرها حسب الرغبة، نقطع الفراولة إلى قطع صغيرة وكذلك التفاح، وبالنسبة للمانجو والكيوي والشمام والكنتالوب نقوم بتقشيرهم أولاً ثم تقطع كل الفواكه إلى قطع صغيرة.
- نخلط قطع الفواكه جميعها في إناء غائر، وقبل التقديم مباشرةً نضيف إليها خليط الليمون والعسل، وتقدم في أطباق صغيرة وبالهناء والشفاء.
مقادير أيس كريم الفواكه:
- 3 ثمرة موز.
- 2 حبة تمر أو ملعقة من العجوة.
- ربع كوب كاكاو خام نوع فاخر.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة فول سوداني.
طريقة عمل أيس كريم الفواكه الصحي في المنزل كصنف حلويات صحية سهلة:
- نقوم بتقطيع الموز إلى شرائح، وتوضع شرائح الموز في كيس بحيث تكون مفردة داخل الكيس وتوضع في الفريزر حتى يتجمد.
- نخرج الموز من الفريزر ونضعه في الخلاط، مع ملاحظة أن يكون الخلاط من النوع القوي الذي يخلط الثلج بسهولة، ونضيف إليه الكاكاو الخام والتمر وزبدة الفول السوداني، ونخلطهم جميعاً في الخلاط.
- نسكب الأيس كريم في قوالب التقديم وتوضع في الفريزر حتى يحصل على قوام الأيس كريم المطلوب، وتخرج من الفريزر فور التقديم وبالهناء والشفاء.
فواكه مجمدة على هيئة أيس كريم
- نخلط كوب من ثمرة المانجو المقطعة لمكعبات صغيرة، مع كوب من الأناناس المقطع كذلك في الخلاط الكهربائي.
- نضيف إليهم ملعقة أو اثنتين من العسل الأبيض حسب درجة السكر في الفواكه، وحسب رغبة كل شخص كذلك.
- وعند الحاجة يمكن إضافة القليل من الماء مقدار ملعقة أو أكثر قليلًا حتى نحصل على قوام متماسك ليس سائل تمامًا مثل العصير، ولا هو يابس.
- نسكب الخليط في قوالب الأيس كريم الاستيك وتوضع في الفريزر حتى تتجمد بشكل كامل.
التعليقات