احترس من خطر الضوء وتأثيره على زيت الزيتون،زيت الزيتون هو من أحد أهم الزيوت الطبيعية التي تحمل العديد من الفوائد والقيمة الغذائية الكبيرة وتدخل في كثير من الأمور التي تتعلق بصحة الجسم العامة سواء البشرة أو الشعر أو العناية بوظائف أجهزة الجسم بالتحديد، إلا أن الدراسات البحثية والعلمية الأخيرة توصلت إلى وقوع تضرر كبير بزيت الزيتون إذا تم تعرضه إلى الشمس أو الضوء التي قد حوله إلى مركب شديد الخطورة بدلا من مركب مفيد للجسم، وللتعرف على تفاصيل أكثر عليك بقراءة الموضوع.
أضرار تعرض زيت الزيتون للضوء
نعلم أن زيت الزيتون من الزيوت التي تحتوي على عدد كبير من مضادات الاكسدة والالتهابات والتي تمنح الجسم فوائد كبيرة نذكرها فيما بعد، إلا أن تركيز الضوء على زيت الزيتون يعمل على تلف تلك المركبات وتحوله من مركب مفيد إلى مركب ضار فاسد لا يصلح الاستخدام، ولذلك نوهت الدراسات على وجوب تخزين زيت الزيتون في أناء معتم للضوء ولا يصدأ مع الحرص على عدم تواجده في أماكن ذات حرارة أو رطوبة عالية.
فوائد زيت الزيتون
أما عن الفوائد الكثيرة التي حملها زيت الزيتون للجسم وصحة الانسان، فهو من الزيوت الغنية بالعديد من الفيتامينات مثل فيتامين ه الذي يعمل على تجديد الخلايا ومحاربة الجذور الحرة في الجسم ومقوي للأعصاب، فيتامين ك الذي يساعد في إذابة الدهون ومنع تخثر الدم، كما أنه يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري أو ارتفاع ضغط الدم، كذلك يقلل من خطر إصابة السيدات بسرطان وأورام الثدي وأيضا سرطان المعدة والامعاء والقولون والرحم والمبيض، يعزز من أداء الجهاز الهضمي، يعمل على تقليل نسبة الكوليسترول في الدم ويعزز من أداء عضلة القلب.
التعليقات