طريقه حفظ البطاطس المقلية، البطاطا من أكثر أنواع الخضار التي يفضل تناولها ويتم تجهيز الكثير الأكلات المتنوعة خاص بالوجبات الجاهزة وذلك بسبب مذاقها رائع ولذيذ يحب تناول الكثير من الكبار، لهذا سوف نتعرف من خلال مقال اليوم على طريقه حفظ البطاطس المقلية بالتفصيل.
طريقه حفظ البطاطس المقلي
تعتبر الأطعمة المقلية من أكثر الوجبات التي يصعب حفظها لفترات طويلة في الثلاجة وبالتالي يمكنك حفظ البطاطس في الثلاجة لمدة ساعتين بعد الانتهاء من عملية القلي عند وضعها في وعاء محكم ويتم تغطيتها ووضعها في وعاء محكم الغلق أو الألومنيوم وتترك من ثلاث إلى خمس أيام.
يمكن حفظ البطاطا في الفريزر عند وضعها في الفريزر وتترك لمدة 12 شهر.
طريقه حفظ البطاطس للقلي
قومي بتقشير البطاطس وتقطيعها إلى أصابع سميكة وضعيها في وعاء به ماء مغلي ويقلب لمدة دقيقتين وبعد ذلك ارفعهيها من على النار وضعيها في ماء مثلج لمدة 20 دقيقة ثم ضعيها فوق منشفة أو مناديل المطبخ وتركها حتى تجف تماماً، ثم إبدائي بتقسيم البطاطا إلى وجبات توضع في أكياس النايلون ويتم حفظها في الفريزر لمدة 24 ساعة قومي بتسخين الزيت وبعد ذلك قومي بأخراجها من الثلاجة وضعيه في الزيت الساخن يمكنك شرائها في الفرن لمدة 45 دقيقة ويتم تناوله وبالهناء والشفاء.
خطوات عمل البطاطا المقرمشة المقلية
قومي بتقشير البطاطس وتقطيعها إلى أصابع ويوضع في ماء به خل وملح لمدة ساعة على الأقل ثم بعد ذلك صفيها من الماء، واحضري وعاء به زيت غزير وتغطى حتى يسخن ويتم وضع البطاطا حتى تنضج ثم ارفعيها من الزيت وتوضع في أكياس نايلون واحفظيه في الفريزر ثم نخرج البطاطس مرة أخري واقليها في زيت حار حتى تحمر.
التعليقات