طريقة عمل محنشة باللحم المفروم واللوز 

طريقة عمل محنشة باللحم المفروم، تعتبر هذه الأكلة من أكثر الأطعمة التي لها مذاق مميز ويحب تناول الكثير من الأشخاص بجانب أنها تحتوي على بعض الفيتامينات والعناصر الهامة المفيدة لصحة الجسم، ويمكن تجهيزها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة وبمذاق رائع مميز، لهذا سوف نتعرف من خلال مقال اليوم على طريقة عمل محنشة باللحمة المفروم واللوز بالخطوات.

عمل محنشة باللحم المفروم واللوز

مكونات الحشو، 150 جرام لوز مقشر و50 جرام سكر خشن وحبة بصل مفرومه و 30 غرام زبدة و 350 غرام لحمه مفرومة، ملعقتين بقدونس ناعم ووربع ملعقة جوزة الطيب وملعقة زنجبيل ونصف ملعقة فلفل أسود وربع ملعقة قرفة وملعقة ملح صغيرة.

للطي، أربع أوراق بسطيلة كبيرة مقطعة وبياض بيضة واحدة و 100 غرام زبدة وأربع ملاعق زيت.

للتزين ، 30 غرام لوز مقشر و محمص و ملعقتين سكر ناعم وملعقة صغيرة قرفة.

 تحضير محنشة باللحمة المفروم واللوز

أولا يتم خلط اللوز مع السكر الأبيض القماش الخشن ويطحن في المطحنة الكهربائية وبعد ذلك يتم وضع جانباً ثم يتم إحضار مقلاة على نار ووضع البصل المفروم ثم يتم إضافة اللحم تقليبه، وبعد ذلك يتم إضافة التوابل والبقدونس مع التقليب على نار متوسطة وبعد أن ينضج يترك اللحم حتى يبرد.

بعد ذلك قومي بإحضار وضع في اللحم ونضيف عليه عجين اللوز وقومي بتقسيم الحشو ثم يتم وضع نصف ورق البسطيلة بشكل طولي وإضافة القليل من الحشو بسمك 2 سم ثم يتم لفه الحشو على هيئة عصا طويلة، ويتم دهن أطراف بالبيض ثم تقوم بتكرار هذا الأمر حتى انتهاء الكمية وبعد ذلك تقوم بإحضار صينية مدهونة بالزبدة أو الزيت ووضع محنشة باللحم في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تنضج ثم يتم إضافة اللوز المجروش والسكر الناعم والقرفة بعد أن يتم إخراجها من الفرن.