إن طريقة عمل سلطة البنجر مثل المطاعم تعد من الوصفات التي يبحث عنها الكثير من الناس، حيث تتميز سلطة البنجر بأنها تحتوي على الكثير من الفيتامينات وتعد من السلطات المفيدة حيث ينصح بأكلها الكثير من الناس، إن سلطة البنجر تعد من أشهر السلطات التي تقدم في الكثير من المطاعم الفخمة حيث يقومون بإعدادها عن طريق خلط بعض المكونات وإضافة البنجر وفيما يلي سوف نوضح طريقة إعدادها بالخطوات.
المكونات الأساسية المستخدمة لإعداد سلطة البنجر:
تعد سلطة البنجر من السلطات الصحية لما يوجد بها من العناصر الغذائية المفيدة التي تعمل على تقوية الجسم والمناعة، حيث ينصح بتناول سلطة البنجر الأطباء خاصة لمرضي السكر، وفيما يلي سوف نوضح في شئ من التفصيل المكونات المستخدمة لإعداد سلطة البنجر:
- نضيف خمس حبات من البنجر ويفضل أن يكون طازة وليست مجمدة لأن ذلك يؤثر على مذاق السلطة.
- إضافةً الخل الأبيض بمقدار ملعقة صغيرة.
ثم نضيف عليهم ثلاث ملاعق كبيرة من السكر البني وليس الأبيض. - ثوم يكون مهروس وليس صحيح بمقدار معلقة صغيرة.
- بصلة واحدة مفرومة صغيرة الحجم.
- إضافة الفلفل الأسود بمقدار معلقة صغيرة فقط.
- ويعتبر أخر مكون يمكن إضافته هو زيت الزيتون حيث يكون بمقدار ملعقة صغيرة.
شرح طريقة عمل سلطة البنجر مثل المطاعم:
إن طريقة عمل البنجر تعد من الطرق سهلة الإعداد حيث لا تحتاج إلي الكثير من الوقت لمًا تتميز به من المكونات السهلة والمتوفرة في كل منزل، ولكن يكون لها تكنيك خاص في الإعداد وذلك للوصول إلي نكهة المطاعم كالتالي:
- توضع حبات البنجر علي النار مع إضافة كمية من الماء كبيرة وتركها تمتزج مع بعضها حتى تمام عملية الغليان.
- نقوم برفع البنجر من علي النار حيث يكون تم سلقه ونتركه حتى يبرد.
- ونقوم بإضافة المكونات وهي الفلفل الأسود والخل والسكر البني والملح والثوم والبصل.
- نقوم بخلط كل المكونات التي تم وضعها مع البنجر ثم بعد ذلك نضيف زيت الزيتون.
- وهناك طريقة أخرى لعمل سلطة البنجر عن طريق إضافة الجرجير والليمون إلى نفس المكونات السابقة.
التعليقات