طريقة عمل روستو اللحم بالبيض 

طريقة عمل روستو اللحم بالبيض، تعتبر هذه الأكلة من أكثر الوصفات التي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم وخاصة الأطفال، حيث الأم تجهيز الكثير من الأكلات الحديثة والتي يحب تناولها الكثير من الأطفال لتغذيتهم بشكل أفضل وتقوية مناعتهم، لهذا سوف نتعرف من خلال مقال اليوم بشكل مفصل على طريقة عمل روستو اللحم بالبيض بالتفصيل.

طريقة عمل روستو اللحم بالبيض

المكونات، كيلو لحم مفروم 2 حبة بصل ونصف كم بقدونس وملعقة بهارات مشكلة وملح وبيضة واحدة وملعقة من الهيل الناعم والفلفل الأسود والقرفة والبقسماط وربع كوب من البقسماط وخمس حبات بيض مسلوق و2 ملعقة من زيت الذرة.

تحضير روستو اللحم بالبيض

أولا نبدأ بتجهيز وعاء ونضيف إليها اللحم والبقدونس والبيض والبهارات والبقسماط وتخلط المكونات مع بعضها حتى تتجانس ثم يتم إحضار ورق الزبدة ويوضع على الطاولة ثم نضيف إليه الكفتة على ورق الزبدة ونقوم بفردها حتى تصبح السمك واحد سنتيمتر.

بعد ذلك نقوم بوضع البيض ويتم لف الكفتة على هيئة أسطوانة مع التحكم في الأطراف وقفلها جيداً، ثم يتم وضع الماء بعد لف ورق الزبدة جيداً من الجانبين ووضعه على وعاء و إضافة الملح وحبات الهيل وورق الغار، ويترك لمدة ساعة على متوسطة حتى ينضج اللحم بعد ذلك نقوم بإضافة على النار لمدة ساعة حتى تنضج وترفع من على النار وتصفه، وقومي بإحضار مقلاة بها زيت، وبعد ذلك نقوم بتشويح الكفتة من جميع الجوانب حتى يصبح لونها ذهبي وضعيها في طبق التقديم بعد تقطيعها إلى شرائح وضيفي عليها القليل من البقدونس وبالهناء والشفاء.