سنتحدث عن طريقة، عمل اللبن الرايب بطريقة صحيحة وسهلة، ويُعد اللبن الرايب من الألبان المفيدة للجسم والمعدة، وغيرهم ويعمل على تهدئة الحموضة، عند مرضى الجهاز الهضمي.
كيف نصنع اللبن الرائب في البيت
نقوم بصنع اللبن الرايب بطريقة سهلة، وإليكم المكونات الأساسية لتحضير اللبن الرايب:
نقوم بإحضار كوب من اللبن الحليب يكون كامل الدسم، ثم بعد ذلك نقوم بإحضار ملعقة ونصف من الخل الأبيض، أو عصير ليمونة إليكم بعض
المعدات التي نستخدمها في عمل اللبن الرايب:
- ملعقة التقليب.
- ملعقة للقياس.
- كوب للقياس.
ثم نقوم بخلط الخل مع الحليب، ونقوم بالتقليب جيدًا، ويمكنكِ استخدام الليمون في هذه الطريقة كبديل عن الخل إذ لم يتوفر وإذا أردت استخدامه.
ثم بعد ذلك نقوم بترك المكونات في درجة حرارة الغرفة، لمدة لا تقل عن خمس أو عشر دقائق، ويجب عدم تركه لمدة لا تتجاوز 15 دقيقة حتى لا يتغير طعم اللبن الضرائب.
وتتغير رائحته، ويجب أن يكون اللبن ثقيلًا نوعًا ما، وإذا لاحظت هذا أو قمت بتتقليبة أو تحريكه بالملعقة، عند الاختبار أن ترى اللبن به قطع صغيرة من اللبن الرايب.
نقوم بوضعه في الثلاجة، حيث يمكننا استخدامه في الأكلات العديدة الشهية.
ويمكننا استخدام طريقة أخرى بنفس المكونات ونفس الخطوات، نقوم وضع ملعقة صغيرة من الزبادي حتى تساعده على السرعة بدل من عصير الليمون أو الخل، حتى نحصل على نفس المكون البديل للرايب.
وصفات أخرى لعمل اللبن
نقوم بمزج 2 كوب من الزبادي مع نصف كوب من الحليب السائل أو الماء، ثم نقوم بالتقليب ويستخدم كبديل الرايب.
الوصفة الثانية:
الكريمة الحامضة أو القشدة البلدي، ثم بعد ذلك نقوم بمزج كوب ونصف من القشدة البلدي أو الحامضة، مع كوب من اللبن الحليب أو نصف كوب ماء، ونقوم بالمزج جيدًا ثم نقوم باستخدامه بديل للرايب.
فوائد صحية عديدة للرايب
يحتوي الرائب على نسبة عالية من الكالسيوم، مقارن بالأطعمة الأخرى يمكنه أن يساهم في حرق الدهون بشكل كبير وفعال.
عند تناول الرايب مع نسبة قليلة من السكريات والنشويات.
فيساعد على حرق الدهون بنسبة 80% من الدهون المتواجدة في منطقة البطن في خلال ثلاثة أشهر.
وصفات للرايب مع الفواكة
وصفة سلطة الفواكة مع العسل واللبن الرايب، وأيضًا سلطة الآيس كريم مع الأرز باللبن الرايب، سلطة الفواكة بالزبادي.
التعليقات