تعد وصفة معمول الكيري من أجدد وألذ الوصفات الأعداد المعمولة والتي نالت أيضاً اعجاب الكثير من الناس سواء كانوا صغار أو كبار، فهي وصفة غير مكلفة ومكوناتها بسيطة، ولكي تتمكن من إعدادها أتبع المكونات وطريقه إعدادها بالتفصيل.
طريقة عمل المعمول الكيري بالخطوات:
مكونات معمول الكيري بالتمر:
تعد المكونات الخاصة بوصفة معمولة الكيري من المكونات الرخيصة والغير مكلفة والتي يسهل تحضيرها،
و تكون مكوناتها معظمها متواجده لديك في المنزل والتي هي:
- بعضً من الملح.
- كأس واحد متوسط الحجم من الدقيق القمح الأبيض.
- اثنان كأس إلا ثلث من السكر الأبيض المطحون.
- كأس إلا ربع من الزبدة بدرجة حرارة الغرفه.
- خمس مكعبات من الجبنة الكيري.
- ملعقة حجم صغير ةمن البيكنج بودر.
- ثلث كاس من التمر المفروم او العجوة
طريقة تحضير معمول الكيري بالتمر:
معمولة الكيري هي سهلة التحضير ويمكنك إعدادها كحلوة سهلة وسريعة
يمكنك إعداد معمولة كيري في وقت قصير بكل سهولة، ولكي تتمكني من إعدادها فقط عليك اتباع الخطوات التالية:
- يتم أولاً إحضار وعاء عميق كبير الحجم نقوم بإضافة الزبدة والسكر ونقوم بالتقليب بشكل جيد حتى يصبح القوام كريمى، وبعد ذلك نقوم بإضافة الجبنة الكيري و نبدأ فى التقليب مرة أخرى حتى تختلط المكونات جيداً مع بعضها.
- نقوم بإضافة الملح والبيكنج باودر ونقلب ومن ثم نقوم بإضافة الدقيق بالتدريج مع التقليب حتى يأخذ الخليط قوام العجينة اللينة والطرية.
- بعد أن تأخذ العجينة القوام المطلوب نقوم بتغطيتها باستخدام الرول البلاستيك أو بأي غطاء مناسب ومحكم وتترك جانباً لمدة ثلاثون دقيقة.
- بعد الانتهاء مدة الثلاثين دقيقة نبدأ في تشكيل العجينة على شكل دوائر متساوية باستخدام اليد، ونكرر ذلك حتى ننتهي من كمية العجين كاملة ، ثم نقوم بإضافة حشو التمر لها ونقوم بتشكيلها على شكل دوائر مرة أخرى.
- نقوم بإحضار صينية وندهنها بالزيت جيداً، وبعد ذلك نقوم برص المعمول في الصينية مع مراعاة ترك مسافة صغيرة بين حبات المعمول حتى لا تلتصق ببعضها ثم نقوم بدهن الصينية بالفرن ونتركها لمده ثلث ساعة حتى تنضج تماماً وتكتسب اللون الذهبي.
- بعد ذلك نخرج صينية المعمول بالكيري من الفرن وترص في طبق التقديم وبذلك تصبح جاهزة للتقديم.
التعليقات