تعد الرواني من الحلويات الشرقية المفضلة لدى الكثير من الناس بسبب طعمها المميز عن باقي الحلويات، فطعمها غني بالمكسرات وجوز الهند والسكريات، ولهذا اخترنا أن نقدم لكم هنا طريقة عمل الرواني في المنزل بخطوات سهلة ومقادير بسيطة وغير مكلفة جدا، لتستمعوا بمذاق الرواني الرائع في الأعياد والمناسبات.
كيكة الرواني
كيكة تعد من الدقيق ودقيق السميد وجوز الهند بشكل أسسي، ولها طعم حلو ومميز، تعد من الحلويات الشرقية الرائعة والفريدة وتجمع بين الكيك والبسبوسة. كل قطعة من كيك الورانية تحتوي على 212 سعرة حرارية. كما أنها تحتوي على 212 ملي جرام من الكولسترول لذا يجب تحذير مرضى الكوليسترول.
مقادير الرواني
- 125 جرام من الدقيق الأبيض.
- 125 جرام من السميد.
- 150 جرام من السكر الأبيض.
- 5 بيضات متوسطة.
- 3 ملعقة كبيرة من جوز الهند المجروش.
- ملعقة صغيرة فانيلا سائلة أو بودر.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- رشة ملح
للتزيين:
- مربى المشمش أو مربى الفراولة أو كلاهما مع جوز الهند ومجموعة مكسرات مشكلة حسب الرغبة.
الشربات:
- 2 و نصف كوب من الماء الساخن.
- نصف كوب من العسل.
طريقة عمل الرواني
طريقة عمل كيك الرواني سهله ولا تستغرق وقتا، فقط اخفق البيض في الخلاط لمدة 5 دقائق، واخلط في وعاء الدقيقي والسميد والسكر وجوز الهند معا، وأضفهم ببطء للبيض أثناء الخفق مع استمرار الخفق. الخليط النهائي يسكب في صينية بها ورق زبدة مفروسش وتوضع في الفرن على حرارة 180 حتى النضج.
اخلط في وعاء العسل الأبيض والماء المغلي لعمل الشربات، اخفق الخليط جيدا. وأخيرا أضف خليط الشربات الذي أعددته إلى وجه كيك الرواني وأدهن المربى على السطح ثم أضف جوز الهند والمكسرات للتزيين. تصبح الكيكة الآن جاهزة للتقديم.
التعليقات