قام أحد العلماء المتخصصين في مرض السرطان وهو العالم فهد الخضيري بتحذير العالم من تناول زيت الزيتون على الريق وذلك لتخفيض نسبة الكوليسترول، وقد أشار أن هذا الكلام غير صحيح علميًا ولكن تناول زيت الزيتون على الريق يؤدي إلى زيادة نسبة الكوليسترول في الدم، وقد يقوم بعض الناس بتناول زيت الزيتون على الريق على أساس تقليل نسبة الكوليسترول في الدم ولكن لا يوجد أي إثبات طبي لهذا ولكن يمكن أن يحدث العكس وهو زيادة نسبة الكوليسترول وبالتالي يحدث إنسداد في الشرايين.
أضرار شرب زيت الزيتون
وقد بين لنا دكتور الخضيري أن زيت الزيتون توجد له استخدامات كثيرة مثل تناوله في الطبخ أو في الأكل أو وجوده في السلطات وهو هنا يحذرنا من شربه بكمية كبيرة على الريق.
رغم وجود الكثير من الفوائده الهامة في زيت الزيتون، ولكنه يسبب ضرر على الصحة عند تناوله على الريق، وذلك لأن زيت الزيتون يحتوي على مضادات الأكسدة والأحماض الدهنية أثبت علميًا أن زيت الزيتون على الريق لا توجد له أي فوائد ولكنه قد يتسبب في وجود بعض الأضرار الجسيمة على الصحة ومن هذه الأضرار وجود الحموضة بعد تناوله أيضًا الشعور بوجود حرقة المعدة، ووجود انتفاخات وغازات في البطن، وكذلك وجود عسر هضم مع زيادة في الوزن.
كما يحذر بعض الدكاترة من تسخين زيت الزيتون على النار وذلك عند استخدامه في الطهي وذلك لأنه يفقد قيمته الغذائية فهو في هذه الحالة يتحول إلى مركبات ضارة تعمل على تهديد الجسم بمخاطر خطيرة منها زيادة نسبة الكوليسترول وتصلب الشرايين.
التعليقات