خطوات عمل زبدة الفول السوداني في البيت، تعد زبدة الفول السوداني من أشهى المأكولات التي يعشقها الكبار والصغار بالأخص عند تناولها مع شريحة من التوست المحمص، والفول السوداني هو أحد أنواع المكسرات ومنشأه الأصلي في أمريكا الجنوبية بالمناطق الاستوائية، لينتقل بعدها ويكون موطن انتاجه هو السودان لذلك أطلق عليه أسم الفول السوداني، ويمكن أكل الفول السوداني بعدة اشكال منها كمكسرات أو زبدة الفول السوداني وهناك أيضا زبدة الفستق، وتحمل زبدة الفول السوداني قيمة غذائية كبيرة للجسم، وللتعرف على خطوات إعداد زبدة الفول السوداني في البيت لنتابع سويا هذا المقال.
طريقة إعداد زبدة الفول السوداني
يتم تحضير مقدار كوب من الفول السوداني ويراعي أن يكون غير مملح ومقشر، 6 ملاعق كبيرة زيت الفول السوداني، 6 ملاعق عسل ابيض، ربع ملعقة من الملح، 6 ملاعق طعام كاكاو خام، نصف ملعقة قرفة.
يتم سكب وتوزيع الفول السوداني في صينية بعد تقشيره، ويتم إدخاله إلى فرن ساخن في درجة حرارة 200، بعد التأكد من تحميصه جيدا وحصوله على لونه الذهبي، يترك جانبا ليبرد بعدها يتم القيام بطحنه جيدا حتى يصير مثل الدقيق الناعم، في الخلاط الكهربائي يتم سكب مطحون الفول السوداني مع إضافة العسل والملح وزيت الفول السوداني ويخلط جيدا حتى تصبح ذات قوام كريمي، ويضاف إليها مسحوق الكاكاو مع القرفة ويتم الخلط جيدا حتى تمام التجانس، بعدها تضاف في برطمان زجاجي محكم الغلق بالثلاجة.
قيمة زبدة الفول السوداني الغذائية
في البداية يجب ان تعلم أنه لا يجب الافراط في تناول زبدة الفول السوداني لكونها تحتوي على سعرات حرارية كبيرة، ويكفي تناول القليل منها في اليوم، وتحتوي على عدد من العناصر الغذائية الهامة منها الدهون وكربوهيدرات وبروتينات وسكر وعدد من الالياف الغذائية والصوديوم.
التعليقات