أصابع التوست المقلية المحشوة بالدجاج، واحدة من الوصفات الأمريكية المشهورة هناك، هي أصابع التوست المقلية المحشوة بالدجاج، إذ أنها تتميز بطعمها الرائع والذي يذوب في الفم وتعطي طعمًا جديدًا سيحبه أطفالك وجميع أفراد العائلة، تعرفي معنا على الطريقة الأسهل لتحضير أصابع التوست المقلية المحشوة بالدجاج لتحضيرها للعائلة.
مقادير أصابع التوست المقلية المحشوة بالدجاج
- دجاج: ربع كيلو ويكون بدون عظام أو جلد.
- توست: 12 شريحة وتكون طازجة.
- بقسماط ناعم: كوبان كاملان.
- بيض: بيضتان مخفوقتان.
- بصل: حبتان ومقطعتان حلقات.
- زيت زيتون: ملعقة واحدة كبيرة.
- دقيق أبيض: كوب واحد.
- زعتر جاف: ملعقة واحدة صغيرة.
- سماق: ملعقة واحدة صغيرة.
- فلفل أسود: حسب الحاجة.
- ملح ناعم: حسب الحاجة.
- زيت نباتي: كمية كافية للتحمير.
طريقة تحضير أصابع التوست المقلية المحشوة بالدجاج بالتفصيل
- نقوم بقطع الأطراف الخارجية من شرائح التوست، لنحصل على الجزء الأبيض الداخلي فقط، وبواسطة النشابة نقوم بفرده على سطح ناعم ومستوي، حتى يصبح أقل سمكًا ونستطيع استخدامه، ويترك على جنب لحين الاستخدام.
- في مقلاة على النار نضع كمية بسيطة من الزيت وننتظر حتى ترتفع حرارته، ونضيف إليه حلقات البصل لتحميرها، وننتظر حتى تنضج تمامًا ومن ثم نرفعها عن النار ونصفيها من الزيت الزائد.
- نحضر قطع الدجاج ونقطعها إلى شرائح ذات سمك رفيع، ونضعها في قدر متوسط مع حلقات البصل المقلية ونخلطهم معًا في البداية.
- ومن ثم نضع زيت الزيتون والسماق والفلفل الأسمر والملح والزعتر في وعاء الدجاج والبصل، ونخلطهم سويًا مرة أخرى حتى يمتزجوا.
- نبدأ في استخدام الحشوة بوضع كمية بسيطة على طرف واحد من أطراف شرائح التوست، ونقوم بلفها على شكل رول لتغطية الحشو ليكون بالداخل.
- نقوم بخفق البيض الموجود معنا، وبعد ذلك نغمس أصابع التوست به لتتغطى بشكل كامل، ونغمسها في البقسماط المطحون لتغطي البيض.
- نضع التوست في الثلاجة لمدة ساعة فقط لكي نزيد من تماسكه، بعد مرور تلك المدة نقوم بقلي التوست في زيت غزير ليتم تحميره من كل الجوانب ويصبح ذو لون ذهبي.
التعليقات