طريقه عمل تتبيله السمك بطريقة مختلفة مثل المطاعم، السمك يحب تناوله الكثير من الأشخاص ويحتوي على الكثير من الفوائد الصحية منها أوميجا 3 ويوجد فيه نسبة كبيرة من الفسفور والمنجنيز ولا يحتوي على دهون حيث يمكن تجهيز السمك بطوط مختلفة وأطباق شهية ولذيذه بكل سهولة، ولكن من خلال مقال اليوم سوف نتعرف على خطوات تتبيلة السمك في المنزل بطريقه شهية ولذيذة مثل المطاعم بالمكونات والخطوات المحددة.
طريقة عمل تتبيل السمك
المكونات، أربع سمكات متوسطة الحجم ملعقتين من الفلفل الأسود وملعقتين من الملح و10 فصوص من الثوم وأربع ملاعق من زيت الزيتون وملعقتين من الفلفل الاحمر الناعم وقليل من البقدونس المقطع الناعم.
خطوات تجهيز تتبيله السمك
نقوم تجهيز السمك وتنظيفه من الداخل والخارج عن طريق استخدام المقص أو السكين وبعد ذلك يتم تنظيفها جيداً بالماء واضافة عليه الملح والليمون والماء ويطلق على الاقل لمده 30 دقيقه بعد ذلك يتم تقطيع البقدونس حتى يصبح ناعم، ويتم وضعه في وعاء متوسط وإضافة عليها الفلفل الأحمر المطحون وقليل من زيت الزيتون والملح والثوم وتقلب المكونات مع بعضها حتى تتجانس.
في الخطوه التالية يتم عمل شقوق في ظهر السكينه السمكة من الخارج حتى تتمكني من إضافة كميات قليلة من الحشو بداخلها حتى تصبح مميزة ولها طعم رائع، بعد ذلك يتم وضع السمك في صينية في الفرن، ويترك على الاأقل لمدة 40 دقيقة حتى ينضج ويمكنك أن تقومي بوضع القليل من الزيت في الصينيه أو وتغطيتها بورق الألمنيوم وبعد أن تنضج يتم وضع السمك فى أطباق التقديم وتناوله بجانب الأرز الأبيض والسلطه الخضراء والمخلل بالهناء والشفاء.
التعليقات