طريقة عمل البيتزا الإيطالية في البيت التي لها عشاق كثيرون حول العالم وتعد هي الوجبة المفضلة لملايين الناس سواء الكبار أو الأطفال، ونظراً لانتشار الأوبئة المنتشرة في العالم أصبح يفضل تناول معظم الوجبات في المنزل لتفادي الأمراض، والبيتزا هي من الوصفات اللذيذة جداً تحتوي على مجموعة فيتامينات كبيرة من مميزاتها أنك تتمكن من اختيار المذاق الذي تحبه وتضيفه، يمكن عمل بيتزا بأي طعم من الخضروات أو التونة، أو السلامي والسوسيس..وغيرهم مع بعض الإضافات المختلفة مع الجبن الموزاريلا والشيدر وكل نوع مفضل لديكم.

طريقة عمل البيتزا الإيطالية في البيت

البيتزا أصولها إيطاليا هي و أنواع المكرونات المختلفة، حيث تشتهر هذه البلد بتلك الأكلات بجانب بعض البلاد الأخرى منها المكسيك، وبغض النظر عن طرق عمل المكرونات المتنوعة حازت البيتزا على النصيب الأكبر لـ عشق الناس لها واشتهرت في بقية البلدان، يتم عملها بحشوات عديدة كل واحدة لها مذاق مختلف ومميز.

لتحضير البيتزا في المنزل تحتاج فقط لبعض الخطوات لكي تكون جاهزة مثلما تباع في المطاعم بنفس الجودة ربما أفضل لأنها مضمونة من صنع يديكي، فـ الخطوات على النحو التالي:-

أولاً: طريقة عمل صلصة البيتزا

عصير طماطم + زيت + زعتر + فص ثوم مهروس + ملح

الطريقة:-في مقلاة قومي بوضع قليل من الزيت وفص الثوم يشوح قليلاً على النار ثن يضاف عصير الطماطم وعليه الملح والزعتر وهو سر صلصة البيتزا  يترك بضع دقائق حتى ينضج ويصبح جاهز للاستخدام.

عجينة البيتزا

نصف كيلو دقيق + خميرة فورية + رشة سكر + 3 ملاعق زيت + ماء دافئ.

الحشو :- شرائح طماطم + قطع زيتون + شرائح بصل وفلفل + سلامي أو سوسيس أو أي شيء مفضل + الجبنة الموزاريلا.

  • ضعي الخميرة الفورية مع رشة السكر على الدقيق، ثم  تخلط المكونات مع بعضها.
  • يضاف الزيت ويخلط حتى يتجانس، ثم يضاف الماء تريجياً مع العجن حتى تتكون عجينة طرية غير تلتصق باليد.
  • تترك حتى تختمر.
  • تقطع قطع متوسطة الحجم، ثم تفرد على رشة من الدقيق بسمك 1 سم.
  • ضعي صوص البيتزا يوزع جيداً ثم الحشوات وفوقها كثير من الجبن الموزاريلا.
  • تدخل فرن بدرجة حرارة عالية حتى تذوب الجبن وتخرج بالهنا والشفا.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.