تشتهر المطاعم الكبرى ومحلات الطعام بتقديم وجبة من بطاطس فرايز المقرمشة بجانب الوجبات كما يضيفون فوقها صوص الجبنة الشيدر والجبنة الرومي التي تعطي للبطاطس طعم لا يقاوم ،يمكنك أنت أيضاً تحضيرها في مطبخك بسهولة وبأقل المكونات وتقديمها لأولادك وضيوفك على مائدة الغداء بجانب أطباق الدجاج المقرمشة أو الساندوتشات فتابعينا لتعرفي الوصفة.
بطاطس فرايز
فرايز بالجبنة الذائبة:
المقادير:
- حبتان من البطاطس كبيرة الحجم.
- كوبين من الجبنة الشيدر.
- رشة من الملح حسب الرغبة.
- زيت غزير للقلي.
- كمية كافية من الماء البارد.
خطوات تحضير الطبق:
- اغسلي البطاطس وقشريها ثم قطعيها إلى أصابع رفيعة.
- قومي بنقع البطاطس في الماء البارد بحيث يغطيها تماماً واتركيها في الماء لنصف ساعة على الأقل.
- قومي بتسخين الزيت في مقلاة ثم قومي بقلي البطاطس حتى تحمر من جميع الجهات.
- قومي بتصفيتها من الزيت على مناديل ورقية.
- قومي ببشر الجبن وإذابتها في الميكرويف.
- قومي بتدبيل البطاطس بالملح ثم أضيفي صوص الجبن إليها حتى يغطيها.
- قدمي البطاطس بجانب الأطباق الرئيسية من لحوم أو دجاج.
بطاطس فرايز تشيلي:
المقادير:
- كيلو من البطاطس:
- ربع كيلو من اللحم المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- ملعقتان كبيرتان من الكاتشب.
- ملعقة كبيرة من صلصة الطعام الجاهزة.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الزعتر.
- بصلة صغيرة الحجم مفرومة فرماً ناعماً.
- ملعقة كبيرة من الصوص الحار.
- كوب ونصف من الجبن المشكل.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود.
- ملعقة صغيرة ملح أبيض.
خطوات تحضير بطاطس فرايز:
- حمري البصل في الزيت مع إضافة التوابل وقلبي.
- أضيفي اللحم وقلبي حتى يتغير لونه.
- أضيفي الصوص الحار وصلصة الطماطم ووالكاتشب وقلبي.
- اتركي المكونات تنضج على نار هادئة.
- حمري البطاطس في الزيت ثم ضعيها في اطباق التقديم مع اللحم المفروم ومبشور الجبن فوقه وقدميه.
التعليقات