المعمول السوري الأصلي نقدم لكم اليوم طريقة عمل المعمول السوري الأصلي بكل تفاصيله،فيعتبر المعمول من أشهر الحلويات الشرقية،ويشتهر المعمول السوري بمذاقة الشهي والمفضل لدى الكبار والأطفال بالوطن العربي، وسوف نتعرف فى هذا المقال، على أسهل طريقة لتحضير المعمول السوري فى المنزل،وسوف نتعرف علي الطريقة بأقل التكاليف الممكنة فى المنزل،وسوف تحصلين على أفضل النتائج مثل أكبر المحلات ،وسوف نتعرف أيضاً على مقادير تحضير المعمول السوري الأصلي،وهناك طرق عديدة مختلفة لإعداد المعمول في المنزل،فيمكنك تحضير أحلي معمول بالتمر في المنزل مثل المحلات بكل بساطة فهناك أشكال عديدة للمعمول.

مقادير المعمول

المعمول السوري له طرق عديدة ومختلفة في تحضيرة  من أجل الحصول على أحلى معمول ويكون هش،عليكى تحضير المقادير بنفس الكميات وذلك للحصول على أحلى معمول سورى في المنزل ، مثل أكبر المحلات وإليكم المقادير:

  1. مقدار كيلو واحد من الدقيق.
  2. إحضار نصف كيلو من السمن.
  3. إحضار كوب واحد من السكر المطحون.
  4. 5معالق من القطر كبيرة.

مقادير عمل القطر

لعمل قطر ذو قوام جيد،يرجى إتباع المقادير بنفس الكميات،وذلك للحصول علي أفضل قطر :

  • نصف ليمونة.
  • 2 كوب من الماء.
  • 4كوب من السكر.

مقادير الحشو

  • 5معالق من القطر
  • نصف كيلو من الفستق الشامي.
  • نصف كيلو من العجوة الطرية.
  • 5 معالق من ماء الزهر حسب الرغبة.

خطوات تحضير المعمول

من أجل الحصول على أحلى معمول سوري،فى المنزل من خلال اتباع مجموعة من الخطوات السهلة ،فالمعمول السوري من أشهر أنواع المعمول في الوطن العربي،ويتميز بمذاقة الرائع والمفضل وسوف نتعرف في مقال اليوم علي أسهل طريقة لعمل المعمول السوري وهى كما يلي:

  1. فى إناء عميق يتم وضع الدقيق مع السمن ويتم الخلط جيدا،ثم يتم وضع العجين فى الثلاجة مدة ساعتين حتى ترتاح.
  2. يتم خلط السمن مع الفستق وماء الزهر والقطر وإضافة القليل من السكر المطحون،ويتم الخلط جيدا.
  3.  يتم إذابة القطر  والسكر بالماء،ثم يتم اضافتة إلى العجين ويتم الخلط جيداً حتى تتشرب العجين الماء،ثم يتم وضعها مره آخرها في الثلاجة.
  4. يتم تنظيف الرخامة جيداً،ثم يتم فرد العجينة على الرخامة مع رشة من الدقيق وذلك لسهولة الفرد.
  5. ثم يتم تشكيل العجين على أشكال المعمول ووضع الحشو بالمقدار المناسب ثم تشكيلها ووضعها فى الصينية.
  6. يتم وضع الصينية فى الفرن على درجة حرارة 250 حتى ينضج المعمول.
  7. وسوف نوضح لكم في هذا المقال عدد من الملاحظات الهامه والتى يجب الإهتمام بها من أجل الحصول على أفضل النتائج

ملاحظات يجب مراعتها لكي تحصلين على أحلى معمول سوري

هناك مجموعة من النقاط يجب أخذها في الإعتبار لكي تحصلين على أفضل النتائج فيجب ترك العجين ساعتين على الأقل قبل تشكيلة ويجب أن يكون الدقيق المستخدم قد تم نخله قبل الإستخدام ولابد أن يكون السكر المستخدم في العجين مطحون وناعم جداً

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.