فوائد كثيرة يتمتع بها الباذنجان لا تعرفها، ثمار الباذنجان من الخضروات التي تحمل قيمة غذائية كبيرة كما أنها تحتوي على العديد من مضادات الأكسدة المعروفة باسم الناسونين وهي أحد مضادات الأكسدة القادرة على تتبع الجذور الحرة التي من شأنها أن تتسبب في إصابة خلايا الجسم بالتدمير وكذلك تحويلها لأورام وخلايا سرطانية لا قدر الله، ولا يكتسب الباذنجان اللون البنفسجي المائل للسواد بدون مبرر إلا أنه يحمي بذلك مادة الناسونين بداخله، كما يأتي الباذنجان على رأس قائمة المأكولات الغنية بمضادات الأكسدة ويتبعها اللفت الأحمر والملفوف الأحمر، ومن خلال هذا الموضوع ستتعرف معنا على أهم فوائد الباذنجان التي من شأنها ستجعلك تأكله كل يوم.
فوائد الباذنجان الصحية
كما ذكرنا أن ثمرة الباذنجان تحتوي على ملايين من مضادات الأكسدة التي تعمل على تخليص جسمك من ملايين السموم من المعادن السامة والبكتيريا مثل عناصر الزرنيخ والرصاص والزئبق، كما أنه مضاد قوي للالتهابات، كذلك يعمل الباذنجان على حماية الحمض النووي الخاص بالخلية وبالتالي يمنع الخلايا من التعرض للتلف أو التغييرات أو الموت، كذلك يعد الباذنجان من أحد أهم الثمار التي تساعد على حماية أغشية المخ من التلف وبالتالي تدعيم صحة ونشاط المخ.
فوائد الباذنجان لمرضى السكري والضغط
يعمل الباذنجان على تنظيم الدورة الدموية وبالتالي يعد تناول الأشخاص المصابين بمرض الضغط مفيد لهم بشكل كبير إذا حرصوا على تناوله بشكل يومي، وكذلك مفيد لمرضى السكر لتنظيم نسبة ومستوى السكر في الدم بالأخص مصابي مرضى السكري المرحلة الثانية، حيث يعمل الباذنجان بدور المسيطر على نسبة الجلوكوز بالدم.
ما لا يعلمه الكثير أن الباذنجان مفيد جدا إذا أردت التخلص من الوزن الزائد لكونه قليل السعرات الحرارية وغني بالمعادن والفيتامينات التي تعمل على تعويض الجسم بالعناصر الغذائية التي يحتاج إليها خلال إتباع نظام غذائي معين.
تعليقات بلواتس