نحن جميعا نتخلص من أرجل الدجاج لأننا نعتقد أنها خالية من اللحم وأن تناولها يسبب الإصابة بمشاكل صحية عديدة ولكن أثبتت الدراسات العلمية أن أرجل الدجاج من الأطعمة المفيدة لصحة الإنسان لأنها تحتوي على عناصر غذائية كثيرة لها دور كبير في حماية صحة الإنسان ولذلك نحن في هذا المقال سوف نقدم لكم فوائد تناول أرجل الدجاج فتابعونا.
فوائد تناول أرجل الدجاج
- تحتوي أرجل الدجاج على نسبة عالية من بروتين الكولاجين المهم لنمو الجسم والذي يحافظ على صحة الجلد وتقوية العظام.
- تساعد على إنقاص الوزن لأنها تحتوي على الكولاجين الذي يقوم بامتصاص الدهون من الجسم.
- تساعد في علاج ضعف المفاصل الروماتيزمية لكبار السن لأنها تحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم والبروتينات.
- تحتوي على معادن كثيرة يحتاجها الجسم ومنها الفسفور والسلينيوم وهما يساعدان في الحفاظ على الهرمونات المسؤولة عن الغدة الدرقية.
- البروتين الذي يوجد بها يساعد على تجديد أنسجة الجلد والعضلات التى توجد في جسم الإنسان.
- تقوم بتحسين الجهاز الهضمي لأنها سهلة البلع ولذلك فهي لا تسبب أي أضرار للمعدة.
- تساعد في الحفاظ على صحة الأظافر لأنها تحتوي على أحماض أمينية وكولاجين.
- تحتوي أرجل الدجاج على الجلاتين والزنك والنحاس والكالسيوم ولذلك فهي تساعد على تحسين وتعزيز نظام المناعة.
- تحتوي على بعض الأحماض مثل حمض الأرجنتيني الذي يساهم في موازنة الهرمونات عند الرجال والسيدات.
- تساعد على تحمل التعب الذي يسببه الإرهاق وتساعد أيضا في الشفاء من العمليات الجراحية بشكل سريع.
فوائد أرجل الدجاج للبشرة
تحتوي أرجل الدجاج على نسبة عالية من الكولاجين ولذلك فهي تقوم بتجديد خلايا البشرة وتجعلها أكثر نعومة ومرونة وتقوم أيضا بتأخير علامات الشيخوخة كما أنها تقوم بتقوية الأظافر وتجعلها غير قابلة للكسر وتقوم أيضا بالحفاظ على القرنية وعدسة العين ولذلك ينصح الأطباء بتناول أرجل الدجاج مرتين أسبوعيا.
أفضل طريقة لطهى أرجل الدجاج
- يجب قبل طهى أرجل الدجاج أن نقوم بإزالة الجلد والدهون كما يجب عدم قليها في كميات كبيرة من الزيت حتى نتجنب أي سعرات حرارية زائدة.
- من الأفضل أن نتناول أرجل الدجاج المشوية مع الزعتر والفلفل الأسود وزيت الزيتون للحصول على فوائدها الصحية بدون تناول سعرات حرارية عالية.
هل يفيد سلقه وشرب المرق