خبز الثوم والأعشاب، تتعدد طرق عمل الخبز وتتعدد تسمياته، فهناك أنواع كثيرة جدًا من الخبز وتتنوع في وصفاته من بلد لآخر، فهناك نوع منتشر من الخبز يسمى بخبز الثوم والأعشاب، حيث أنه يدخل في مقاديره الثوم والأعشاب، ويعد خبز الثوم والأعشاب من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية العالية، فهو يحتوي على ما يعادل جميع عناصر الطعام المختلفة.
مقادير خبز الثوم والأعشاب
تعتبر مقادير خبز الثوم والأعشاب من المقادير المتاحة في أي منزل ولا تمتلك تكلفة مادية عالية، ولعمل خبز الثوم والأعشاب يجب توفير المقادير التالية:
- رغيف خبز باجيت فرنسي مقدار وزنه ٥٠٠ جرام.
- أربعة فصوص ثوم مفروم.
- ملعقتان صغيرتان من ريحان طازج مفروم.
- ٢ ملعقة بقدونس مفروم طازج.
- نصف كوب زبدة طرية.
- مقدار ثلث كوب من الجبن البارميزان المبشور.
طريقة عمل وتنفيذ وصفة خبز الثوم والأعشاب
- في البداية يتم تسخين أو تحمية الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية.
- نقوم بتقطيع الخبز ولكن لا يجب فصل الشرائح عن بعضها البعض، أي لا يجب عمل قطع كامل بالرغيف بكامل عمقه.
- نقوم بإحضار إناء مناسب ونضع به الثوم والزبدة الطرية والبقدونس والريحان والجبن، ثم نقوم بتقليبه بشكل جيد حتى يمتزج بشكل جيد مع بعضهم البعض.
- نقوم بوضع كمية من خليط جميع المكونات بين طبقات الخبز، ونقوم بفعل هذا مع جميع قطع الخبر الموجود بحيث يوجد بين كل طبقة خبز والاخرى كمية من الخليط وتكون مناسبة كطبقة حشو.
- بعد ذلك نقوم بلف قطع الرغيف على ورق من القصدير على صينية مناسبة، ثم نقوم بإدخال الخبز في الفرن ونتركه لمدة ثلث ساعة حتى ينضج الخبز تمامًا.
- نقوم بإخراج صينية الخبز من الفرن بعد انقضاء الوقت المحدد لها.
- يتم بعد ذلك تقطيع الخبز بعد أن يتم نزع ورق القصدير عنه ثم يقطع الخبز إلى شرائح صغيرة، ويقدم الخبز ساخنًا، وهكذا يصبح خبز الثوم والأعشاب جاهزًا.
يمكن أن يتم عمل نوع من أطباق السلطة أو أحد أنواع الخضار الطازج بجانب خبز الثوم والأعشاب.
التعليقات