عمل سلطة الخضار المشوية، تعد السلطة الخضراء من أهم أنواع الأطباق التي يتم عملها وتكون موجودة على السفرة المصرية أو العربية، وتتميز السلطة الخضراء بأنها يكون بها جميع العناصر الغذائية، فهي تحتوي على المغذيات التي تمد الجسم بجميع الفيتامينات والمعادن، وأيضًا السلطة الخضراء تقي الجسم من جميع الأمراض التي تهاجم جسم الإنسان، وتحميه من أي عدوان خارجي للجسم، وتختلف طرق عمل السلطات، في هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل سلطة الخضار المشوية.
مكونات عمل وصفة سلطة الخضار المشوية
- ثمرة باذنجان واحدة طازجة.
- ثلاثة ثمرات طماطم.
- ثمرة فلفل رومي أخضر.
- ثمرة بصلة طازجة.
- ملعقة من الخل تكون صغيرة.
- كمية بسيطة من السكر أو حبة فلفل حار.
- مقدار ملعقة زيت صغيرة.
- ملعقة كمون صغيرة.
- عصير نصف ليمونة.
خطوات عمل وتنفيذ وصفة سلطة الخضار المشوية
- في البداية نقوم بإحضار طبق كبير نضع به الخضروات الخضراء ونقوم بغسلها بشكل جيد، وبعدها نقوم بوضعها في طبق آخر ثم يتم تقطيع الخضار إلى قطع صغيرة الحجم أو شرائح رفيعة نقوم بوضع عصير الليمون على الخضار و نمزج بينهم بشكل كامل.
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة منخفضة تناسب الخضار، ونقوم بتشغيل الشواية، بعدها نضع الخضار في إناء مناسب للحرارة ونضعه في الفرن بعد وضع الكمون والفلفل والخل.
- ننتظر وقت قليل حتى يتم شوي الخضار، وهكذا تصبح وصفة سلطة الخضار المشوية جاهزة.
الفوائد الغذائية والصحية التي توجد في السلطة الخضراء
- تعد السلطة الخضراء من الوجبات السريعة والتي يمكن أن يتم عن طريقها سد الجوع، ويمكن أن يتم تناولها بمفردها كمقبلات، ولكن مع هذا فإنها تحتوي على عناصر غذائية هامة وكثيرة أهمها أنها تحتوي على الألياف الهامة للجسم والتي بدورها تقوم بتسهيل هضم الطعام.
- أيضًا السلطة الخضراء تعمل على حماية الجسم من الإمساك الذي قد يتعرض له الشخص الذي لديه سوء هضم.
- السلطة الخضراء تحتوي على نسبة عالية من البروتين الذي يساعد الجسم في التكوين.
- والسلطة الخضراء المشوية تكون أكثر أنواع السلطات فائدة من حيث العناصر الغذائية والصحية.
مغذي ومفييبببد