تحضير الخبز المسحوب بطريقة سهلة

الخبز المسحوب، من وقت لآخر نحتاج لتغيير الأطعمة التي نقوم بتناولها حتى لا نشعر بالملل وخاصةً الأطعمة التي نشتريها جاهزة من الخارج، فكلما كان الطعام محضر منزليًا كان ذلك آمن بشكل أكثر على صحة أطفالك وعائلتك، ومن أنواع الخبز المعروفة والتي نشتهيها بشكل كبير ونشتريها من الخارج هو الخبز المسحوب، ولكن يمكن تحضيره في المنزل بخطوات بسيطة ليصبح مثل الخبز المسحوب الجاهز تعرفي على تلك الخطوات.

المكونات المطلوبة لتحضير الخبز المسحوب

• عيش فينو: رغيف واحد أو حسب الحاجة.
• جبن شيدر: كوب واحد ونصف كوب من الجبن ويجب أن يكون مبشورًا.
• جبن بارميزان: ربع كوب كبير.
• زبد طرية: ملعقتان كبيرتان.
• سبانخ مفرومة ومجمدة: ربع كيلو جرام.
• قشدة حامضة: نصف كوب كبير.
• ثوم: فصان كبيران مفرومان.
• بصل أخضر: 3 حبات بحجم متوسط وتقطع لشرائح أو حلقات.

خطوات تجهيز الخبز المسحوب المنزلي بالتفصيل

1. نبدأ في تسخين الفرن في البداية على درجة حرارة لا تقل عن 200 درجة مئوية، حتى يصبح دافئًا عندما نبدأ في استخدامه.
2. نحضر صينية الفرن ونستخدم ورق الزبدة لتغطية أرضية الصينية كاملةً.
3. وفي وعاء عميق نضع السبانخ المجمدة بعد تفكيكها والجبن الشيدر المبشور وجبن البارميزان والقشدة الحامضة، ونستخدم ملعقة خشبية لتقليبهم معًا ليختلطوا وتذوب المكونات سويًا لاستخدامها في حشو الخبز.
4. نستخدم سكين حاد لتقطيع رغيف الخبز الفينو، بحيث يقطع من السطح العلوي له بشكل قطري وليس بالطول أو بالعرض، ونجعل بين كل خط والآخر مسافة لا تقل عن 5 سم.
5. نحضر حشو السبانخ والجبن المبشور والقشدة، ونبدأ في ملئ شقوق خبز الفينو بتلك الحشوة.
6. نحضر صينية الفرن المغطاة بورق الزبدة لنضع بها الخبز سواء كان رغيف أو أكثر حسب الحشو والحاجة.
7. توضع الصينية في الفرن وهو مشتعل لمدة لا تزيد عن ربع ساعة، حتى نلاحظ احمرار الجزء العلوي من الخبز والدال على نضجه.
   نخرج الخبز المسحوب وننتظر ليبرد حتى نتناوله، ويمكن تقديمه مع البيض بأنواعه المختلفة.