طرق مختلفة لمفروم الدجاج، من منا لا يحب الدجاج الكبير والصغير يحبه، لذلك يتم تحضير كثيرًا في المنزل فنحتاج في بعض الأوقات لوصفات جديدة يقدم بها تعرفي على تلك الوصفات باستخدام الدجاج المفروم.
مكرونة الدجاج المفروم
مكونات الوصفة
- نصف كيلو دجاج مفروم.
- نصف كيلو مكرونة اسباجيتي أو شرائط.
- كيلو إلا ربع طماطم ويتم فرمه جيدًا.
- كمية من جبن الموتزاريلا.
- فصان ثوم مفرومان.
- نصف كوب من الزيتون ويقطع حلقات.
- ملعقتان كبيرتان صلصة طماطم.
- ملعقة واحدة كبيرة زيت زيتون.
- 5 أعواد زعتر مجفف.
- ملعقة كبيرة خل.
- فلفل أسمر حسب الحاجة.
- ملح حسب الحاجة.
طريقة التحضير
- في مقلاة على نار متوسطة نضع كمية بسيطة من الزيت وننتظر حتى يسخن، ومن ثم نضيف إليها أعواد الزعتر لمدة نصف دقيقة.
- نصفي الزعتر من الزيت لنضيف الدجاج المفروم ونقلبه بالزيت لحين تغيير لونه ونضيف إليه الفلفل والملح والثوم ونقلبهم معًا لدقيقة.
- نضع الطماطم المفروم والخل ونستمر في التقليب لتختلط المكونات معًا.
- نقوم بتغطية الوعاء لمدة ربع ساعة، على أن نقلب عدة مرات أثناء ذلك.
- نسلق المكرونة جيدًا ومن ثم نضيفها إلى مقلاة الدجاج ونقلبهم معًا.
- نصب الطعام في أطباق التقديم ونستخدم الزيتون والجبن للتزيين.
بيتزا الدجاج المفروم
المكونات
- دجاج مفروم: ½ كيلو.
- بصل أحمر: ⅓ كوب مقطع حلقات.
- بصل أخضر: ملعقتان كبيرتان مقطع لقطع صغيرة.
- جبن مبشور: كوب واحد.
- جبن موتزاريلا: كوب ونصف.
- صوص باربكيو: ¼ كوب.
- ثوم بودرة: ملعقة واحدة صغيرة.
- فلفل وملح حسب الحاجة.
- أي صوص.
طريقة التحضير
- في وعاء عميق نخلط نصف كوب جبن موتزاريلا مع الملح والفلفل والثوم والدجاج المفروم.
- نشكل المزيج على شكل أقراص متوسطة، وترص في صينية غير قابلة للالتصاق، وتوضع في الفرن لمدة ثلث ساعة فقط.
- بعد ذلك نخرج الصينية ونرش السطح العلوي لأقراص الدجاج بصوص الباربكيو مع الجبن المبشور والموتزاريلا.
- نرش شرائح البصل حول الدجاج ويوضع في المرة لمدة لا تزيد عن 5 دقائق لحين اكتساب البصل للون الذهبي ولإذابة الجبن.
- تقدم بيتزا الدجاج المفروم ساخنًا بجانب الصوص.
التعليقات