تعد الكيك من أشهى أنواع الحلويات التي يعشقها الصغار والكبار، والتي تقوم الكثير من النساء باعدادها وتحضيرها بعدة طرق مختلفة ولكنها تعتمد بشكل أساسي على إضافة محسن الخبز، والذي يقوم بتحسين طعم وجودة الكيك من وجهة نظر البعض، ولكنهم لا يدركون مدى المخاطر الناتجة عن استخدام هذه المادة والتي تؤدي بحياة الإنسان إلى الوفاة، وسوف نوضح لكم كافة التفاصيل في السطور الآتية.
مخاطر تفعلها كثير من السيدات عند صنع “الكيك”
رغم الكثير من الفوائد التي يقوم بها محسن الكيك إلا إنه ينطوي على عدد من الأضرار والمخاطر التي تؤثر بالسلب على صحة الإنسان، ومن بين هذه المخاطر التي يتضمنها محسن الكيك هي مادة البرومات بوتاسيوم، وهذه المادة يتم وضعها لمحسن الكيك من أجل إضافة اللون الأبيض على هذا المحسن.
ماهي أضرار مادة برومات البوتاسيوم؟
هي عبارة عن مادة كيميائية مؤكسدة بشكل قوي تتشكل على هيئة بلورات ذات لون أبيض، وتعد من أهم المواد التي تضاف إلى مواد حفظ الغذاء، حيث أنه تم استخدامها في تحسين الخبز، بالإضافة إلى استخدامها بشكل قوي في تعقيم المياه.
قام الكثير من الباحثين بإجراء عدد من الدراسات والتي أصدرت عن مخاطر تلك المادة، وتوضيح مدى الضرر الكبير التي تسببه للإنسان، ومن أبرز الأمراض التي تنتج عنه هو السرطان، بالإضافة إلى أنه يعمل على ظهور أورام غير حميدة في الغدة الدرقية والكلى، فضلا عن ظهور بعض الأعراض مثل الإسهال ومشاكل أخرى في الجهاز الهضمي.
الطريقة الصحيحة لصنع الكيك بدون “محسن الكيك”
يمكنك الاستعاضة عن تلك المادة الضارة بالإنسان من خلال إستعمال البيكنج بودر، بالإضافة إلى وضع ملعقة واحدة من الحل الأبيض إلى الكيك وسوف تحصل على نفس النتيجة ولكن بطريقة صحية وسليمة، كما أنه يتاح لك إعداد محسن خبز في البيت، وذلك من خلال القيام بوضع ملعقة واحدة من السكر إلى ملعقة من البيكنج بودر وملعقتين من الخل الأبيض، بالإضافة إلى ملعقة واحدة من الدقيق المنخول، ويتم خلط كافة المكونات السابقة مع بعضها البعض حتى يتكون لدينا محسن الكيك الطبيعي واستخدامه.
التعليقات