الرمان أحد الفاكهة التي يمكن الاستفادة بكل جزء منها حتى القشور والأوراق، وهى تساعد فى علاج الكثير من الأمراض وفوائدها لا تعد ولا تحصى، مما يجعلها فاكهة مميزة ومنعشة ومحببة الكثيرون ويفضل البعض تناولها على هيئة ثمار وآخرون يتناولونها عصير، كما تستخدم كثيرا فى المطبخ فى الكثير من الأكلات فالرمان له طعم مميز يطغى على الطعام.
تقشير أكثر من كيلو رمان فى دقائق معدودة
يعشق الكثيرون الرمان، لكنهم يجدوا مشقة فى تقشير الرمان وخاصة أنه يؤدى إلى سواد باليدين ولا يمكن التخلص منه بسهولة، لذلك سوف نقدم طريقة مبتكرة لتقشير الرمان وهى:
- يفتح جزء من حبة الرمان من الأعلى بشكل دائري ويتم إزالته بالسكين.
- يتم عمل خطوط خارجية بالسكين على جسم حبة الرمان وتشد الأجزاء حتى تصبح شكل وردة توضع فى طبق عميق ويتم استخدام ظهر السكينة أو ملعقة خشبية ويبدأ ضرب ظهر حبة الرمان بقوة سوف تنزل جميع البذور بكل سهولة وسرعة.
- عند رفع حبة الرمان سوف تكون خالية تماما من البذور ويتم تفسير كمية كبيرة فى وقت قياسي دون أى مجهود.
كيفية عمل دبس الرمان فى البيت بأقل تكلفة
يفضل الكثيرون إضافة دبس الرمان فى العديد من الأطعمة فهو له تأثير مميز، لكنه غالى الثمن، لذلك سوف نقوم بإعداده معا بخطوات بسيطة:
المكونات
- ثلاثة كيلو رمان.
- اتنين كوب سكر.
- كوب عصير ليمون.
كيفية التحضير
- يغسل الرمان ويفصص ويشطف مرة أخرى ويتم التخلص من أى شوائب أو قشور موجودة به.
- يوضع الرمان فى الخلاط ويتم ضربه جيدا حتى يصبح عصير ناعم جدا.
- يصفى العصير لإزالة الشوائب الموجودة به ويوضع فى وعاء على النار حتى الغليان.
- عندما يبدأ فى الغليان يتم إضافة السكر ويقلب حتى يذوب تماما ويصبح غليظ القوام .
- كما أنه فيما بعد ثم يضاف عصير الليمون ويقلب حتى تتكون كتل يرفع دبس الرمان من على النار ويترك حتى يبرد.
- حيث أنه الخطوة الأخيرة هي أن يعبأ فى وعاء زجاجى محكم الغلق و معقم ويوضع في الثلاجة لحين الاستخدام.
التعليقات