تُعد طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة من أكثر أنواع الكيك سهولة ويسر من حيث التحضير، حيث أن الكثير يعتمدها كوجبة إفطار أساسية بجانب كوب الشاي الدافئ في فصل الشتاء، وذلك نظرا لما تتضمنه من عناصر غذائية هامة لجسم، وتمد الجسم بالحيوية والطاقة والنشاط، ونحن الآن سوف نوفر لكم طريقة سهلة وبسيطة من أجل إعداد أشهى أنواع الكيكة.
طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة
إذا رغبت في إعداد الكيكة فعليك أن تقوم بإحضار هذه المكونات أولا:-
- إحضار عدد 2 كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
- كوب واحد فقط من السكر الأبيض الناعم.
- توفير عدد كوب واحد من عصير البرتقال المصفى.
- 4 ملاعق من الزيت.
- عدد 3 بيض.
- ملعقة واحدة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
خطوات التحضير
إليكم طريقة عمل الكيكة بالخطوات وبشرح تفصيلي، وذلك على هذا النحو:-
- أولا نحضر إناء عميق وضعي فيه كلا من الدقيق الأبيض المنخول، وقم بإضافة البيكنج بودر وكذلك الفانيليا إلى الدقيق واخلط المكونات ببعضها جيدا.
- في الخلاط الكهربائي الخاص بك نضع كلا من السكر والبيض الموجود لديك، ونستمر بالخفق في هذه المكونات جيدا حتى نحصل على خليط متجانس.
- ننزل بالزيت وعصير البرتقال إلى خليط البيض السابق، ونستمر في الخفق حتى نتأكد من ذوبان جميع المكونات و تجانسها مع بعضها البعض.
- نقوم بإضافة هذا الخليط إلى الدقيق ونستمر بعملية التقليب في اتجاه واحد حتى نحصل على قوام كثيف.
- نجهز صينية الخبز من خلال وضع ورق الزبدة في أرضية الصينية، ويسكب الخليط داخل الصينية.
- ضع الخليط داخل الفرن لمدة 20 دقيقة وحتى تتأكدي من تمام نضجها تكون جاهزة الآن لتقديم.
نصائح
سوف نقدم لكي سيدتي عدة نصائح من أجل الحصول على أشهى وألذ كيكة بالبرتقال:-
- لابد من نخل الدقيق جيدا وذلك منعا لوجود تكتلات في الخليط الخاص بالكيك.
- يجب تصفية عصير البرتقال من أي بذور.
- لابد من تجهيز الفرن المستخدم لطهي الكيكة قبل وضع الكيك بداخلها، وذلك من خلال تسخين الفرن جيدًا.
- عدم فتح الفرن قبل استواء و تمام نضج الكيك جيدا.
التعليقات