تعتبر فطائر اللحمة من أكثر الوجبات الشهية والخفيفة بالإضافة إلى أن يفضلها جميع الأطفال لذلك تقوم بتحضيرها الأمهات من أجل تغذية الأطفال بشكل صحيح لأن هذه الوجبة تحتوي على قيمة غذائية عالية لما تحتويه اللحمة من فوائد كثيرة، بالإضافة إلى أن من الممكن إضافة هذه الوجبة جنب بعض الأصناف الأخري في العزمات فهي لذيذة للغاية وسوف تنال اعجاب الجميع ولكن هناك بعض السيدات تفشل في تحضيرها بسبب بعض الخطوات الخاطئة لذلك سوف نوضح في هذا المقال طريقة تحضير فطائر اللحمة.
مكونات فطائر اللحمة
نحتاج هذه المكونات من أجل تحضير وجبة شرائح اللحمة في المنزل :
- سوف تحتاج إلى مقدار كيلو واحد من الدقيق.
- أيضًا نصف فنجان من الزيت النباتي.
واحد فنجان من الزبادي الطازج. - ملعقة واحدة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة واحدة كبيرة من السكر الأبيض.
- ملعقة واحدة كبيرة من مسحوق البيكنج بودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.
ماء للعجن. - نصف كيلو من اللحمة المفرمة.
.ثمرة كبيرة من البصل. - ثمرة كبيرة من الفلفل الرومي.
- كمية مناسبة من البقدونس الأخضر.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
طريقة تحضير فطائر اللحمة
سوف تتمكن من تحضير أفضل فطائر بطعم لذيذ ولكن يجب عليك الإلتزام بجميع الخطوات الآتية:
- أولًا قم بتحضير العجين وذلك من خلال إضافة الخميرة والماء والسكر والملح والزيت إلى الدقيق وقم بتقليبهم جيدًا حتي تحصل على عجينة متماسكة ولكن يجب أن تكون طرية إلى حد ما لكي تحصل على عجينه هشة وطعم رائع.
- بعد ذلك يجب عليك أن تقوم بتحضير الحشو وذلك من خلال وضع اللحمة في طاسة على النار واضافة معلقتين من الزبدة.
- عندما يتغير اللون الخاص باللحمة قم بإضافة البصل المفروم واستمر في التقليب.
- وفي النهاية ضع الفلفل الرومي والتوابل الذي قمنا بذكرها واتركه لمدة خمس دقايق على النار ثم قم برفعها.
- كدا أنه فيما بعد قم بتقطيع العجينة إلى كرات صغير ثم قم بفرداها ثم إضافة الحشو فوقها.
- كما أنه يجب إدخال هذه الفطائر لمدة 20 دقيقة على النار مع المراقبة.
التعليقات