تشيز كيك الريد فيلفت، تعد التشيز كيك من أهم وأشهر أصناف الحلويات وتتميز بسهولة عملها وسرعة تحضيرها، ويفضلها الجميع سواء الكبار أو الصغار، وأيضًا نكهة الريد فيلفت المميزة أصبحت من النكهات الشهيرة وتتميز بأنها لذيذة وأصبح يستخدمها معظم مطاعم الحلويات، ويمكن وضعها مع التشيز كيك كما سيتم توضيحه فيما يلي.
مقادير عمل تشيز كيك الريد فيلفت
- عبوة من الجبن الكريمي الطري.
- ربع كوب من السكر.
- ربع كوب من الكريمة السائلة.
- ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
- عبوة جاهزة من خليط كيك الريد فيلفت.
طريقة تحضير وعمل تشيز كيك الريد فيلفت
- في البداية نقوم بخفق الجبن الكريمي مع السكر عن طريق استخدام الخفاق الكهربائي، ونستمر في التقليب حتى يصبح الخليط كريمي وهش.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الكريمة السائلة والفانيليا ثم نقوم بالخفق بشكل جيد حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض.
- نقوم بوضع مكونات هذا الخليط في الثلاجة لمدة ساعة كاملة.
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية تصل إلى حوالي ٣٥٠ درجة مئوية.
- نقوم بتحضير كيك الريد فيلفت كما هو موضح على تعليمات العبوة.
- نقوم بإحضار صينيتين مقاس ٩ انش ثم نقوم بدهنها بالزبدة ونرش عليها الطحين ونوزعه بشكل متساوي.
- نقوم بعد ذلك بتوزيع كيك الريد فيلفت بالمناصفة في الصينيتين.
- نقوم بوضع الصينيتين في الفرن ونتركها لمدة نصف ساعة حتى ينضج الكيك تمامًا.
- نقوم بإخراج صواني الكيك من الفرن بعد انقضاء الوقت المحدد لها، ثم نتركها لكي تبرد تمامًا.
- بعد أن يتم تبريد الكيك، نقوم بتفتيت الكيك عن طريق اليد أو عن طريق إستخدام الشوكة.
- بعد ذلك نقوم بإخراج خليط الجبن الكريمي من الفريزر ثم نقوم بتشكيله وسكبه على شكل كرات وذلك عن طريق إستخدام ملعقة الآيس كريم، ثم نقوم بغمس كرات خليط الجبن الكريمي المثلج في فتات الكيك ونحيطه به من جميع النواحي.
- نحضر صينية مبطنة بورق الزبدة ونضع بها كرات التشيز كيك وتترك لمدة ساعة كاملة في الثلاجة حتى تبرد تمامًا.
- يتم إخراج صينية التشيز كيك من الثلاجة بعد انقضاء الوقت المحدد لذلك، وتقدم باردة.
التعليقات