سندوتشات اللانشون بالفراخ من أكثر السندوتشات المفضلة للطلاب أثناء ذهابهم إلى المدرسة، ولكن بسبب ارتفاع الأسعار بشكل مبالغ في الفترة الأخيرة، بالإضافة إلى أن بعض الأمهات لا تفضل شراء اللانشون الجاهز خوفا من طريقة تصنيعه، لذلك يفضل الأمهات عمل اللانشون في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة ومضمونة، ومن خلال هذا المقال سنوضح طريقة عمل اللانشون بطريقة سهلة وبسيطة.
مكونات عمل لانشون الفراخ في المنزل
يمكن لأغلب السيدات عمل لانشون الفراخ في المنزل بطريقة سهلة وبمكونات موجودة داخل كل منزل، وإليكم هذه المكونات:
- نصف كيلو من أوراك الدجاج المفرومة.
- 2 من البيض.
- ملعقة كبيرة من عسل النحل الأبيض.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون.
- ملعقتين كبيرتين من الدقيق.
- نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
- 4 ملاعق كبار من الجبن الكريمي المطبوخة.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- رشة من الكزبرة الخضراء.
- قليل من حبات الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة.
- القليل من الهيل المطحون.
خطوات تحضير لانشون الفراخ بالمنزل
- بعد التأكد من وجود جميع مكونات عمل لانشون الفراخ، يمكن البدء في تحضير اللانشون، وإليكم طريقة التحضير.
- في وعاء الكبة الكهربائية، قومي بوضع الدجاج المفروم، ثم أضيفي عليه جميع البهارات الموجودة.
- بعد ذلك قومي بتشغيل الكبة الكهربائية، حتى يتم ضرب جميع المكونات مع بعض، وحتى تمتزج بشكل كامل.
- قومي بإضافة العسل والبيض والزيت والجبن على الفراخ بعد مزجها مع البهارات، وقومي بخلطهم مرة أخرى.
- بعد ذلك قومي بإضافة الدقيق، واخلطي المكونات أيضا حتى تتماسك العجينة.
- في ورقة زبدة قومي بإضافة المزيج، بعد ذلك ضيفي الزيتون والفلفل الأسود.
- لفى بعد ذلك الخلط في ورق الزبدة على شكل إسطوانة، وأغلقي الأطراف.
- قومي بعد ذلك بلف الأسطوانة بطبقة من ورق الألمنيوم، وضعيها على صينية فرن صغيرة.
- في طبق كبير ضعي عليه منشفة، وضعي ايضا صحن صغير على المنشفة، واسكبي الماء الساخن حتى النصف.
- الطبق العلوي قومي بوضعه في الفرن على درجة حرارة 180 ثم اتركيه لمدة ساعة.
قومي بعد ذلك بإخراج اللانشون، وازيلي ورق الألمنيوم و الزيت، و قومي بتبريده في الثلاجة.
التعليقات