طريقة عمل الكفتة بالجبن وصفة لذيذة ومبتكرة لسفرتك

تعد الكفتة بالجبن من ألذ الوصفات على الإطلاق فبدلاً من تحضير اللحم بالشكل التقليدي يمكنك تحضيرها بتلك الطريقة وإضافة نكهة لذيذة ومميزة إلى سفرتك، تتميز تلك الوصفة بأنها سريعة التحضير وغير مكلفة فبأقل مجهود ستحضرين طبق مبتكر تبهرين به ضيوفك وأولادك لذلك تابعينا في هذا المقال الشيق لتعرفي المقادير التي تحتاجينها وخطوات تحضير ذلك الطبق الشهي.

الكفتة بالجبن

المقادير اللازمة لتحضير الكفتة:

كل ما تحتاجينه هو:

• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• بصلة واحدة كبيرة مفرومة .
• ملعقة واحدة من الثوم المفروم ويمكنك استبداله بمعلقة صغيرة من الثوم البودر.
• ملعقة صغيرة من بهارات اللحم المشكلة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ربع ملعقة صغيرة من الشطة المطحونة حسب رغبتك.
• نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح الأبيض الناعم.
• كوب من الجبن الموزاريلا  أو جبن الشيدر ويمكن إضافة جبن رومي أيضاً.
• ست ملاعق من البقسماط المطحون.
• ربع كوب من الدقيق الأبيض.
• زيت للقلي حسب الحاجة.

خطوات تحضير الكفتة بالجبن:

1. اختاري نوع جيد من اللحم ويفضل أن يكون لحم ضاني أو لحم سهل الاستواء وافرميه أو يمكنك شراء لحم مفروم جاهز.
2. قومي بفرم البصل جيداً ثم اخلطيه مع اللحم المفروم.
3. افرمي الثوم حتى يصبح ناعم للغاية ثم أضيفيه إلى اللحم ثم أضيفي الجبن.
4. أضيفي الملح والفلفل الأسود وتوابل اللحم والكركم والشطة وقلبي جيداً حتى يتم تدبيل اللحمة.
5. ضعي اللحم في الثلاجة لعدة ساعات ليتشرب التدبيلة.
6. قومي بخلط الدقيق الأبيض مع البقسماط المطحون.
7. شكلي اللحم على شكل كرات ثم اغمسيه بطبق من البيض ثم الدقيق والبقسماط ليتغلف تماماً.
8. حمري الكفتة بالجبن في زيت على النار حنى تنضج وقلبيها من جميع الجهات.
9. تقدم ساخنة مع الخبز أو الأرز ورشة من الجبن.