تعتبر العجينة اليابانية من ألذ أنواع الكيك، وهي معروفة على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم بمذاقها اللذيذ والرائع الذي يؤكل باستمرار ويمكن تضمين هذا في العديد من الأطعمة بشكل دائم إذا كانت في عجينة البيتزا والمعجنات المتنوعة بحشوات مختلفة التي نريدها، لذا عزيزتي يمكنك اليوم معرفة طريقة عمل العجينة اليابانية.
مكونات العجين الياباني
تتكون هذه العجينة من مكونات سهلة وبسيطة توجد في كل منزل، وسوف نشرح المكونات اللازمة لعمل العجين من خلال النقاط التالية:
- 3 أكواب ماء.
- ربع كوب زيت.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الملح
- 2 ملاعق كبيرة خميرة.
- كيس حليب نيدو.
- بيضة.
- كيلو طحين.
طريقة تحضير العجين الياباني
يتم تحضير هذه العجينة بعدة خطوات سهلة وبسيطة، ويمكن لأي شخص صنعها بكل بساطة وسهولة، وسنشرح خطوات تحضير الوصفة من خلال النقاط التالية:
- في البداية نأخذ وعاء عميق ونظيف ومناسب للعجن.
- ثم نضيف الدقيق المنخل شيئًا فشيئًا مع التحريك باستمرار حتى يتم الحصول على قوام العجين المناسب.
- يتم عجن المكونات بشكل جيد إلأى أنبصبح الخليط متماسك.
- ثم نغطيها ونتركها حتى تنضج جيداً، لمدة ساعة على الأقل.
- عندما يكتمل النبيذ، نعمل على تشكيل دوائر ونتركه يتخمر مرة أخرى.
- ثم تشكل العجينة حسب رغبة ربة المنزل في تحضيرها وسيكون من السهل عليك تشكيلها
أسرار نجاح العجينة اليابانية السحرية
من أهم أسرار نجاح العجين الياباني السحري هذه الطريقة، عليك أن تختار الدقيق الفاخر، وهو الدقيق متعدد الأغراض المستخدم في العديد من المعجنات، لا شيء يغير نكهة العجين الياباني السحري.
طريقة عمل الفينو
يمكننا أن نجعل العجين الياباني رقيقًا، من خلال عدة خطوات سهلة وبسيطة، وسنشرح هذه الخطوات من خلال النقاط التالية:
- خذ صينية وادهنها بالزيت.
- ثم نشكل العجينة اليابانية على شكل أصابع رفيعة ونضعها على الصينية.
- حيث أنه من ضمن الخطوات بفرشاة بالزيت نضع عليها زيت ونتركها تتخمر مرة أخرى.
- ثم نضع فيها بذور السمسم ونضعها في الفرن.
- كما أنه يجب أن يكون الفرن 180 درجة.
وعندما تنضج الفينو جيدًا، نخرج الصينية ونستخدمها لعمل السندويشات.
التعليقات