تتعدد نكهات الحلاوة الطحينية في الأسواق، إلا أن المنتجات الموجودة والمتداولة في الأسواق تظل غير آمنة، لذلك تسعى كثير من ربات المنزل إلى صنعها منزلياً، لضمان جودتها، وللمحافظة على صحة أولادها.
كيفية عمل الحلاوة الطحينية
المكونات
- كوبين من الطحينة .
- كوبين كبار الحجم من اللبن البودر.
- كوبين كبار الحجم من السكر البودرة.
- كوب كبير من السوداني.
طريقة التحضير
- نأتي بإناء ثم نقوم بوضع كل من السكر البودرة واللبن البودرة و الطحينة، ونقوم بتقليبهم جيداً.
- نستمر في عجنهم وتقليبهم حتى يتم امتزاج المكونات ببعضها، ويتم تجانس جميع المكونات.
- يتم تقليبهم باستخدام الملعقة حتى تصبح العجينة متماسكة ولينة في نفس الوقت، ثم نبدأ في إضافة الفول السوداني إلى العجين، الذي قمنا بتحضيره مسبقاً، ثم نكمل العجن يدوياً.
- ثم نأتي بكيس من النايلون الأبيض الشفاف، ثم نقوم بوضع العجين في طبق عميق ونقوم بترك أطرافه بارزة على أطراف الوعاء.
- ثم نقوم بوضع طبقة رقيقة من السوداني في الوعاء، ثم بعد ذلك نقوم بسكب باقي عجينة الحلاوة الطحينية في الوعاء.
- بعد ذلك نقوم بإدخال الوعاء البلاستيكي إلى الثلاجة ونتركها لمدة ساعتين على الأقل، ثم نقوم بإخراج الكيس النايلون الموضوع عليه الحلاوة، ثم نقوم بسكبها على وجهها في علبة أخرى مسطحة، لتكون بذلك الحلاوة جاهزة لتناولها.
طريقة عمل الحلاوة الطحينية بطعم الشوكولاته
المكونات
- كوبين كبار الحجم من الطحينة.
- كوبين كبار الحجم من السكر البودرة.
- كوبين كبار الحجم من اللبن البودر.
- كوب كبير من الكاكاو الخام.
- كمية من المكسرات المحبوبة.
طريقة التحضير
- نقوم بإحضار إناء عميق، ثم نقوم بوضع كل من الطحينة، واللبن البودرة والسكر البودرة، ثم نقوم بمزجهم معاً.
- ثم نقوم بإضافة الكاكاو الخام بالتدريج ثم نقوم بتقليب جميع المكونات معاً يدوياً.
- ثم نأتي بعلبة بلاستيكية مربعة، ونقوم بتبطينها بقليل من الزيت، ثم نقوم بوضع نصف كمية المكسرات في العلبة. وبعد ذلك نقوم بوضع خليط الحلاوة الطحينية ثم نقوم بالضغط على العجين يدوياً، ثم نقوم بوضع باقي المكسرات على الوجه.
بعد ذلك نقوم بوضع الحلاوة في الثلاجة لمدة يوم كامل، ثم تقطع وتصبح جاهزة للتناول.
التعليقات