طريقة عمل البيتزا

البيتزا هي أحد الأطعمة المفضلة لدى الجميع، فهي لذيذة وسهلة التحضير، كما أنها متوفرة بسهولة في المنزل، يمكن تحضير البيتزا في المنزل بطرق مختلفة، وهي في الأساس طعام إيطالي لكنها سرعان ما انتشرت في جميع دول العالم ليست طعامًا صحيًا للغاية لأنها غنية بالكربوهيدرات والدهون، ولكن هناك ظروف تجعلها أكثر صحة، مثل صنعها من دقيق القمح، أو تغيير الحشوة لجعلها صحية.

البيتزا المنزلية

يتم عمل البيتزا المنزلية من خلال الخطوات الآتية:

مكونات البيتزا هي كالتالي: 

• 2 كوب دقيق.
• 1 ملعقة صغيرة سكر.
• 5 ملاعق كبيرة زيت.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة خميرة.
• 2 ملاعق كبيرة من الحليب.
• ماء حسب العجن.

للصلصة يتم استخدام المكونات التالية: 

•  بصلة متوسطة مفرومة.
• 2 طماطم.
• رشة ملح وفلفل أسود وكمون.
• 2 ملاعق كبيرة زيت.
• 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.

للزينة يتم استخدام المكونات التالية: 

• 1 كوب فلفل أخضر.
• 1 بيضة.
• 1 كوب جبن موزاريلا.
• 1 كوب زيتون.
• 1 ملعقة كبيرة جبن سائل.

طريقة تحضير البيتزا

• حيث أنه في البداية لا بد أن تضعي جميع مكونات العجين في خطاف العجين، وضعيها في صينية مدهونة بالزبدة واتركيها لمدة ساعة.
• لتحضير الصلصة، سخني البصل مع قليل من الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
• أضيفي الطماطم إلى البصل ثم أضيفي الملح والكمون والفلفل وقليل من صلصة الطماطم.
• نضع الصلصة على العجينة ونمدها ثم نزينها بالفلفل والزيتون.

بيتزا بطريقة أخرى 

يتم عمل البيتزا من خلال الآتي:

• 2 كوب دقيق أبيض.
• 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
• 2 ملاعق كبيرة سكر أبيض ناعم.
• قليل من الملح.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 1 كوب ماء دافئ.

مكونات عمل الحشو

• 3 ملاعق كبيرة من المايونيز.
• 5 ملاعق كبيرة زيتون أسود.
• 1 فليفلة خضراء حلوة، مفرومة.

كيف تحضر بيتزا في المنزل ؟

• تذوب الخميرة والسكر في الماء الدافئ حتى تذوب المكونات.
• أضف السمن أو الزيت.
• ثم أضيفي الدقيق تدريجياً.
• تخلط المكونات جيداً وتترك حتى تتخمر وتتضاعف في الحجم.
• افردي العجينة على صينية مناسبة بها ثقوب صغيرة مثقوبة.
• حيث بعد ذلك يتم دهن العجينة بالجبن والمايونيز.
• كما أنه نضع الفلفل والزيتون.
• وأخيرا ضعي الحشوة التي تعجبك فوق البيتزا.