تكون صينية المكرونة بالنجرسكو من أفضل الأطباق اللذيذة والتي يستمتع الكثير بمذاق طيب أثناء تناولها، ويذهب الكثير منا إلى المطاعم لتناولها لذلك أخذت الكثير من ربات المنازل يبحثن عن طريقة منزلية لعمل النجرسكو بطريقة سهلة وبسيطة لا تكلفهم شيء وتم إيجاد طريقة مميزة سوف نوضحها لكم من خلال هذا المقال.
مكونات عمل النجرسكو
يتم عمل النجرسكو من خلال عدة مكونات سهلة وبسيطة وموجودة في جميع منازلنا وسوف نوضح تلك المكونات من خلال النقاط التالية.
- كيس مكرونة شرايط.
- نصف كيلو من دجاج الشاورما.
- ٢بصلة مفرومة.
- فصين ثوم مهروسين.
- شرائح فلفل ألوان.
شرائح زيتون أسود. - ملح حسب الرغبة.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- كيس بشاميل جاهز.
- لتر لبن.
- ميكس جبن.
- رشة جوزة الطيب.
طريقة تحضير النجرسكو
- يحضر النجرسكو بعدة خطوات سهلة وبسيطة حيث يمكن للجميع أن يقوم بعملها وسوف نوضح خطوات التحضير من خلال النقاط التالية.
- نحضر وعاء ونضع به ملعقتين من السمنة، ثم نضع الفراخ ونقلبهم بالسمنة.
- ثم بعد ذلك نضع البصل والثوم والملح، وفلفل الأسود، وجوزة الطيب، والفلفل الألوان، وشرائح الزيتون.
- نعمل على تقليب جميع المكونات بشكل جيد على النار حتى تتجانس.
- ثم بعد ذلك نجهز ماء لسلق المكرونة ونضع به الملح والزيت ونرفعه على النار.
نقوم بسلق المكرونة نصف تسوية ثم نرفعها من على النار. - نحضر البشاميل عن طريق وضع لتر الحليب مع تفريغ به كيس البشاميل.
نرفع الحليب على النار ونقلب المكونات جيدا حتى تتجانس. - عندما يثقل قوام البشاميل نرفعه مع على النار.
- نحضر صينية وندهنها زبدة ونضع بها نصف المكرونة المسلوقة وعليها بعض البشاميل ونقلبهم جيدا.
- نضع خلطة الفراخ عليهم ثم نضع بعض ميكس الجبن.
- ثم بعد ذلك نضع باقي المكرونة، ثم نضع البشاميل، ثم نضع ميكس الجبن.
نسخن الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة. - ثم نقوم بعد ذلك بوضع الصينية في الفرن.
- نتركها لمدة تلت ساعة ثم نغلق النار ونشعل الشواية لكي تأخذ لون.
ثم نعمل على تذوقها وعند تمام النضج نخرجها ونقدمها على سفرة الطعام وبالهناء والشفاء.
التعليقات