الجميع يحب تناول الفشار كوجبة خفيفة ولذيذة ولكن يرغبون في الحصول على الفشار صحي بدون زيت وذلك للحفاظ على صحتهم من مخاطر استخدام كمية كبيرة من الزيوت في وجباتهم والذي يتسبب بمشاكل كبيرة أقلها مشكلة زيادة الوزن والسمنة، لذلك وفرنا لك في هذا المقال طريقة بسيطة تمكنك من تحضير هذه الوجبة السريعة بالماء بدلاً من استخدام الزيوت فتابعينا.
الفشار الصحي
وصفة الفشار المحضر بالماء:
كل ما تحتاجينه هو:
- نصف كوب من الذرة الفشار او حسب حاجتك.
- ملعقتان كبيرتان من ماء الصنبور.
- رشة من الملح.
خطوات تحضير الفشار:
- أحضري إناء يمكن إغلاقه باحكام وضعي به حبات الذرة والملح.
- أضيفي الماء وضعي المكونات على النار.
- قلبي المكونات لعدة دقائق ثم احكمي أغلاق الإناء جيداً.
- اتركي الذرة على نار هادئة حتى يتحول إلى فشار.
- ضعي الفشار في أطباق التقديم وزينيه كما يحلو لك ثم قدميه ساخن.
الفشار الصحي بملعقتين من الزيت فقط:
تحتاجين إلى:
- ربع كوب من الذرة الاصفر.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- نصف ملعقة كبيرة من الزبدة النباتي.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار أو الشطة ويمكنك الاستغناء عنها.
- ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون ناعم.
- ربع ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
- رشة من الملح الأبيض الناعم.
خطوات تحضير الفشار الصحي:
- أحضري طنجرة واسعة لا تلتسق مثل التيفال أو الجرانيت وتتحمل الحرارة.
- ضعي الطنجرة على النار ثم أضيفي الزبدة والزيت واتركيها حتى تذوب الزبدة.
- أضيفي حبات الذرة وقلبيها مع الزيت والزبدة لمدة دقيقتان.
- قومي بإحكام إغلاق غطاء الطنجرة واتركي الذرة حتى يتحول إلى فشار بفعل الحرارة.
- اخلطي الملح والثوم البودر والشطة والكون في طبق .
- بعد أن ينضج الفشار ارفعيه من على النار وضعيه في أطباق التقديم.
- أضيفي خليط التوابل إلى الفشار وقلبي لتتوزع التدبيلة جيداً.
- يمكنك الاستغناء عن الشطة إذا كنت من غير المحبين للطعام الحار أو إذا كنت تعانين من مشاكل في المعدة ويفضل صحياً عدم الإكثار منها.
- قسمي الفشار على أربع اطباق وقدميه كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية أو عند الجلوس ومشاهدة فيلم.
التعليقات