طريقة عمل كيكة عادية هشة في المنزل بسهولة، حيث تعد الكيكة من الوجبات المحببة والخفيفة خاصة على وجبة الفطور صباحاً مع كوب شاي أو القهوة وهناك العديد من الناس من يعشق شرائح الكيكة مع الشاي بحليب حتى في العشاء فكل شخص له المزاج الخاص به في التنوع بالنسبة لتناول الطعام، أما الكيكة في حد ذاتها وجبة مغذية جداً تحتوي على عناصر غذائية كثيرة تعطي طاقة خاصة في بداية اليوم لذلك يفضل إعطائها للأطفال كوجبة إفطار في المدارس مذاقها طيب كثيراً.
كيكة هشة
توجد العديد من أنواع الكيكات منها الكيكة الإسفنجية التي تصلح لعمل التورت في المناسبات أو قطع الجاتوه، كما يوجد طرق اقتصادية في تحضير الجاتوه يسمى “جاتوه شاتوه” وهو عبارة عن كيك بخطوات محددة سهلة وبسيطة مذاقه رائع خاصة إذا كان شوكولاتة اللذيذة، تعد أيضاً من الحلويات الخفيفة.
طريقة عمل كيكة عادية هشة جداً
المكونات:- 2 كوب ونصف دقيق + 5 بيض + كوب إلا ربع زبد بدرجة حرارة الغرفة + كوب ونصف سكر بودرة + كوب حليب + فانيلا + ملعقة كبيرة خل + كيس بيكنج بودرة.
خطوات التحضير:-
- في وعاء عميق ضعي الزبد وعليه السكر ويخفق حتى يصير القوام مثل الكريمة تماماً.
- تضاف بيضة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق، ثم يضاف ملعقة الخل و الفانيلا.
- يضاف الحليب ويخفق جيداً حتى يتجانس كل المزيج مع بعض.
- قومي بإضافة الدقيق “المنخول” تدريجياً لربما لا تحتاج الكيكة لكل كمية الدقيق على حسب النوع المستخدم ومعه البيكنج بودر.
- عندما يصير القوام ليس سائلاً مثل الماء ولا غليظ فيكون مثل الكريمة اللينة.
- احضري صينية وقومي بعمل بطانة لها عن طريق دهنها بالزبد السائل ثم رشها بالدقيق ودقها باليد من الخارج حتى تتكون بطانة من الدقيق والزبد كطبقة عازلة حتى لا تحترق أو تلتصق بالصينية أثناء التسوية.
- تدخل الكيكة في الفرن بدرجة حرارة متوسطة 180 درجة لمدة لا تقل عن ساعة إلا ربع 40 دقيقة متواصلة دون الفتح عليها قبل مرور نصف ساعة حتى لا تهبط.
- بعد مرور الوقت أطفئي الفرن واتركيها داخلها حتى تبرد ثم تخرج، سوف تجدين ألذ كيكة عادية هشة جداً..بالهنا والشفا.
التعليقات