كرات اللحم بصوص المشروم، واحدة من الوجبات الشهية هي كرات اللحم بصوص المشروم، يمكنكِ تحضيرها بكل سهولة كوجبة جديدة لأطفالك ولعائلتك، نقدمها لكِ اليوم سيدتي بأفضل طريقة.
مكونات كرات اللحم بصوص المشروم
مكونات كرات اللحم
- نصف كيلو لحم مفروم.
- كمية من الملح حسب الحاجة.
- ملعقة كبيرة بقدونس ناعم.
- كمية مناسبة من الفلفل الأسمر حسب الحاجة.
- حبة من البصل المفروم ناعمًا.
مكونات صوص المشروم
- كوب ونصف مشروم طازج مقطع.
- كوبان كريمة طبخ جاهزة.
- نصف كيس من شوربة المشروم ويحل في كوب ماء.
- حبة بصل مفرومة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقتان زيت نباتي.
- ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم.
طريقة تحضير كرات اللحم بصوص المشروم
نبدأ بتحضير كرات اللحم:
- في وعاء عميق نضع اللحم المفروم مع كل من البقدونس الناعم والبصل المبشور ومقدار الملح ومقدار الفلفل الأسمر، ونقوم بتقليب جميع المقادير معًا حتى تختلط بشكل تام.
- نبدأ في تشكيل كرات اللحم المبهرة ونجعلها بحجم صغير مناسب.
- في مقلاة على نار مرتفعة نضع كمية غزيرة من الزيت المجهز وننتظر حتى يسخن جيدًا، ومن ثم نقوم بوضع كرات اللحم حتى تتحمر بشكل جيد من جميع الجوانب.
- نرفع كرات اللحم من الزيت ونقوم بتصفيتها وتترك على جنب حتى نعود إليها.
لتحضير صوص المشروم نقوم بالتالي:
- نضع قدر متوسط على النار وبه كمية مناسبة من الزيت ونتركه حتى يسخن، ومن ثم نقوم بوضع البصل حتى يكتسب اللون الذهبي الدال على تحميره.
- نحضر شرائح المشروم المقطع ونضعها بقدر الزيت.
- نحركها باستمرار حتى تذبل كذلك وتنضج.
الآن نحضر كرات اللحم لنخلطها مع المشروم والبصل ونحركهم معًا. - نقوم بتجهيز شوربة المشروم وكريمة الطبخ، حتى نضيفهما معًا لقدر اللحم.
- نحرك المكونات السابقة جميعها سويًا، ونقوم بوضع الزنجبيل البودرة والفلفل الأسود والملح لتبهير المكونات السابقة.
- يترك القدر بالمكونات الموجودة به حتى تنضج تمامًا لحوالي نصف ساعة.
- في النهاية تقدم كرات اللحم مع صوص المشروم بجانب طبق من الأرز الحار الأبيض.
التعليقات