تعتبر البيتزا بالفراخ ، الوجبة المفضلة لدي الكبار والصغار، وتبحث الكثير من النساء عن طريقة إعدادها في المنزل بدلا من شرائها، حيث تكون مكلفة، و تعتبر البيتزا من الوجبات الشهية التي تقوم ربة المنزل بإعدادها وتقديمها لأفراد الأسرة، وكثير من النساء تبحث عن طريقة عمل البيتزا بالفراخ لإعدادها بالمنزل لضمان النظافة والطهي الجيد، وتعتبر البيتزا بديل لكثير من الوجبات التي لا يقبل كثير من الأطفال على تناولها، وسوف نقوم من خلال موقع سعودي نيوز الإخباري، بالتعرف على طريقة إعدادها بخطوات بسيطة في المنزل.
مكونات عجينة البيتزا بالفراخ
عجينة البيتزا تحتوي على مكونات عديدة سوف نقوم بالتعرف عليها وهى كالآتي:-
- ثلاث أكواب من الدقيق.
- معلقة خميرة فورية.
- معلقتان من الزيت.
- ثلاث معالق من حليب البودرة.
- معلقة صغيرة من ثوم البودرة
طريقة تحضير عجينة البيتزا بالفراخ
نقوم بتحضير إناء كبير، ونضع فيه الماء والخميرة، ثم نضع الدقيق، والخميرة الفورية، والزيت، والحليب البودرة، والثوم البودرة، ثم نقوم بمزج الخليط جيدا حتي نحصل علي عجينة متماسكة بقوام مميز، ونرش عليها معلقة الزيت ونغطيها حتي تخمر في مكان دافئ.
حشو بيتزا الفراخ
- شرائح من الطماطم.
- شرائح من الفلفل الأخضر.
- شرائح من الفراخ.
- الزيتون الأسود.
- الجنبة الموتزريلا.
مكونات صوص البيتزا بالفراخ
- ثلاث حبات من الطماطم.
- معلقة بصل بودرة.
- معلقة صغيرة من ثوم البودرة.
- رشة ملح ورشة فلفل.
طريقة تحضير صوص البيتزا
قومي بإحضار طاسة وضعيها علي النار، ثم ضيفي البصل البودرة والثوم البودرة، ثم قومي بخلط الطماطم بالخلاط وضعيه على الخليط، ثم قومي بإضافة الملح والفلفل، وقومي بطهي الطماطم جيداً حتى تحصلي على قوام مميز.
طريقة عمل البيتزا بالفراخ
- نقوم بإحضار صينية البيتزا ثم نضع العجين فيها، ونقوم بفردة جيداً حتى يكون متساوي الأطراف.
- نقوم بوضع الصوص على العجينة ونوزعه جيداً.
- نضع شرائح الفراخ، وشرائح الفلفل، وشرائح الطماطم، والزيتون الأسود، لنحصل على مذاق جيد.
- نقوم بوضع صينية البيتزا بالفرن، وبعد عشر دقائق من الطهي نقوم بإخراجها من الفرن، ونضع عليها الجبنة الموتزريلا، ثم نقوم بإدخالها الفرن مرة أخرى على درجة حرارة 180، وبعد عشر دقائق من الطهي نقوم بإخراجها من الفرن وتقدم ساخنة، مع أي نوع من الصوص.
التعليقات