رغم تنوع وصفات تحضير المكرونة إلا أن طريقة عمل المكرونة بالخضار دون الحاجة إلى سلقها أصبحت الأشهر على الإطلاق والأكثر تداولاً على مواقع التواصل الاجتماعي فهي طريقة لذيذة للغاية وسهلة لا تحتاج إلى الكثير من الوقت أو المجهود لتحضيرها، تابعي معنا لتعرفي كيف تحضرينها بكل سهولة.
المكرونة بالخضار
المقادير اللازمة لتحضير المكرونة:
تحتاجين إلى:
- نصف كيلو من المكرونة أى نوع تفضلين.
- أربع حبات كبيرة من الفلفل الألوان المقطع إلى مكعبات.
- ثلاث بصلات كبار مقطعين إلى مكعبات.
- ثلاث حبات كبار من الطماطم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من توابل الدجاج أو أى توابل تفضلين.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة.
- رشة من القرفة المطحونة.
- كمية من الماء الساخن حسب الحاجة.
خطوات تحضير المكرونة بالخضار:
- أحضري البصل وتخلصي من القشور واغسليها جيداً بالماء الجاري للتخلص من الطين والأوساخ.
- قومي بتقطيع البصل إلى جوانح أو إلى مكعبات صغيرة حسب رغبتك.
- اغسلي الفلفل الألوان والطماطم بالماء ثم اقطعيها إلى نصفين.
- تخلصي من بذور كلاً من الفلفل الألوان والطماطم ثم قطعيهم إلى مكعبات.
- يمكنك إضافة حبة من الفلفل الحارق وتقطيعه إلى قطع صغيرة لإضافة نكهة لذيذة.
- أحضري طاسة أو طنجرة متوسطة الحجم وضعي بها المكرونة والفلفل المكبات والطماطم والبصل المكعبات.
- يمكنك إضافة فصوص من الثوم المفروم فرماً ناعماً إذا أردت.
- تبلي المكرونة بالخضار عن طريق إضافة الملح والفلفل الأسود المطحون والقرفة والكزبرة والتوابل التي تفضلينها.
- أضيفي قطع من السمن البلدي على الوجه.
- أضيفي الماء الساخن إلى أن يغطي المكرونة ثم اتركيها على نار متوسطة حتى يصبح الصوص أكثر كثافة وتنضج المكرونة مع جميع المكونات.
- ارفعيهام ن على النار وتقدم ساخنة.
التعليقات