تكون البيتزا من الأكلات الشهية المميزة يعشقها كل من الكبار والصغار بشكل خرافي، حيث يذهب الكثير إلى المطاعم لتناولها، لذلك أخذت ربة المنزل تبحث عن كل ما هو سهل وذلك لعمل بيتزا بدون فرن أو خميرة واستطعنا أن نجد لكم طريقة مثالية لعمل البيتزا بدون اي تعب وسوف نوضح طريقة عملها من خلال هذا المقال.
مكونات عمل البيتزا
تتكون البيتزا من عدة مكونات طبيعية سهلة وبسيطة حيث لا تحتاج إلى خميرة أو تخمير لعدد من الساعات وسوف نوضح المكونات اللازمة لعملها وسوف نوضح مكوناتها من خلال النقاط التالية.
- كوب دقيق.
- كيس بيكنج بودر.
- نصف ملعقة ملح صغيرة.
- ثلث كوب حليب.
- نصف ملعقة سكر.
- زيت طعام.
مكونات الحشو
- شرائح فلفل أخضر.
- شرائح طماطم.
- جبنة مشكلة.
- زيتون شرائح.
- شرائح لانشون.
طريقة تحضير البيتزا
- يتم عمل البيتزا بعدة خطوات سهلة وبسيطة حيث يمكن للمبتدئين عملها بكل سهولة وسوف نوضح خطوات عملها من خلال النقاط التالية..
- نحضر الدقيق ونقوم بنخله مع الملح والبيكنج بودر.
- نعمل على إضافة الحليب مع التقليب المستمر بشكل تدريجي.
- ثم نضع السكر مع تقليب جميع المكونات حتى تتجانس.
- نعمل على تقسيم العجين كور متساوية ونغطيها ونتركها جانبا حتى تختمر.
- نفرد العجين بمساعدة زيت الطعام في صينية موضوع بها ورق زبدة ونضع عليها الحشو الذي نريده.
- نعمل على وضع الصلصلة ونفردها على العجين.
- ثم نضع الفلفل واللانشون عليها.
- ثم نضع الجبنة ثم نضع الطماطم والزيتون.
- نشعل البوتاجاز ونضع صينية البيتزا عليه مع تهدئة النار.
- ثم نعمل على تغطية الصينية بواسطة غطاء ونتركها حتى تنضج.
- عندما تنضج الصينية نرفعها من على النار ونقوم بتقديمها في أطباق التقديم وبالهناء والشفاء.
- يمكن التعرف على درجة نضجها عن طريق رفع الغطاء لرؤيتها بين الحين والاخر حتى تمام السواء.
نصائح لعمل البيتزا
- تقديمها على الفور فور نضجها وذلك حتى لا تجف.
- يجب عدم تعلية النار أثناء التسوية حتى لا تكون نيه.
- كما أنه لا بد من الحرص على أن الدقيق يكون متناسب مع اللبن أثناء العجن.
التعليقات